烏魯木齊領(lǐng)館巷：新疆特色美食聚集地

烏魯木齊的領(lǐng)館巷以其豐富的美食文化而聞名，這里是體驗(yàn)新疆地道風(fēng)味的理想之地。這里匯集了眾多特色美食，包括烤包子、手抓飯、馕坑肉和過油肉拌面。

烤包子（薩木薩）

這款傳統(tǒng)小吃皮薄且酥脆，內(nèi)餡由肥瘦均勻的羊肉與新鮮洋蔥組成，在炭火上烤制后香氣四溢。建議現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)吃，以品嘗其熱乎的美味。

手抓飯（波羅）

這道美食以其獨(dú)特的黃蘿卜和羊肉搭配而著稱，米飯油潤香甜，并常常會加入葡萄干或鷹嘴豆作為點(diǎn)綴，分量十分充足。午餐時段是品嘗此菜的最佳時間，因?yàn)橐恍┑赇仌泄?yīng)限制。

馕坑肉

這道美食的獨(dú)特之處在于使用傳統(tǒng)的馕坑烤制大塊羊肉，外皮焦香內(nèi)里鮮嫩，并帶有果木炭火的香味。搭配上馕一同食用，味道更佳。

過油肉拌面

這是一道口感豐富的菜肴，以手工拉制的面條為主料，配以過油處理過的羊肉片、青紅椒和番茄，湯汁濃郁醇厚，顧客可以免費(fèi)加面。

烤包子（薩木薩）的獨(dú)特之處在于其皮薄酥脆，內(nèi)餡由肥瘦相間的羊肉與洋蔥組成，在炭火上烤制后香氣四溢。推薦現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)吃，以體驗(yàn)其熱乎的口感和鮮美的汁水。

手抓飯（波羅）以其經(jīng)典的黃蘿卜和羊肉搭配而聞名，米飯油潤香甜，并常會加入葡萄干或鷹嘴豆作為點(diǎn)綴，分量十分充足。午餐時段是品嘗此菜的最佳時間，因?yàn)橐恍┑赇仌泄?yīng)限制。

馕坑肉的獨(dú)特之處在于使用傳統(tǒng)的馕坑烤制大塊羊肉，外皮焦香內(nèi)里鮮嫩，并帶有果木炭火的香味。搭配上馕一同食用，味道更佳。

過油肉拌面以其手工拉制的面條為主料，配以過油處理過的羊肉片、青紅椒和番茄，湯汁濃郁醇厚，顧客可以免費(fèi)加面。

此外，這里還提供自制酸奶作為餐后甜品或飲料。這種天然發(fā)酵的酸奶口感濃稠，并可以根據(jù)個人口味加入蜂蜜或砂糖進(jìn)行調(diào)味，是解除油膩的理想選擇。

(責(zé)任編輯：佚名)