高密民俗小吃村：帶你追尋地道的傳統味道

高密高粱地民俗小吃村匯集全國數百種特色傳統小吃，良心食材、一戶一品，為您提供一個豐富多彩的小吃之旅。這里有各種各樣的傳統小吃，讓你能盡情享受地道的美味。

小翻花：高密民間傳統吉慶食品

小麥自公元前2000多年傳入中國，就衍生出其多彩的發展史。饅頭、面條、包子、餅干、糕點等等，將國人的廚藝技能展現的淋漓盡致。小翻花，是高密民間傳統吉慶食品，歷史已有幾百年了。

過去只有在喜事、婚禮以及姑娘出嫁才能吃上，其酥脆的口感和漂亮的外形，深受人們喜愛。高密高粱地民俗小吃村鄧式達、喬春霞夫婦經營的小翻花店深受顧客追捧。父輩相傳以及自身二十年多年的面點經驗，小翻花在他們手中輕松翻出5層，最多可達8層。

搟面皮的薄厚與勻稱決定了翻花炸出的形態

搟面皮的薄厚與勻稱決定了翻花炸出的形態，一層層的疊加、切皮、手工翻，5層小翻花在老鄧夫婦手中玩出了彩。老鄧夫婦選用優質花生油翻炸小翻花，油溫的把控是成品翻花色澤、酥度的關鍵。

傳統手工工藝

頗費功夫的小翻花新鮮出鍋，酥脆香口！老鄧夫婦新近推出適合年輕人的巧克力味小翻花。傳統手工工藝經過歷史的沉淀，無論色澤、口味、品質都與工廠量化加工不同。

高密民俗小吃村

地址：高密市東北鄉文化發展區紅高粱影視基地西鄰

交通提示：

1. 濟青高速（青銀高速）膠州（馬店）出口下，沿膠平公路向北（右轉）約3公里到達高東路（紅高粱大街）向西2公里到達。

2. 青銀高速（高密出口）駛出進入夷安大道，向南行駛約4公里進入澤安大道，沿澤安大道向東行駛5公里左轉，進入夏莊大街繼續行駛1.5公里右轉進入紅高粱大街，向東行駛10公里到達。

3. 膠州、平度沿膠平公路到達高東路（紅高粱大街）向西2公里到達。

(責任編輯：佚名)