武漢探店|排隊30年的牛板筋大王，20多種牛雜隨便挑，人均才25！

在漢口的一天午后，我和妻子在苗栗路1號偶然發現了一家有著30年歷史的老字號餐館——“老媽燒菜館”總店，它以“牛板筋大王”聞名。我們決定嘗試一下這家餐廳的特色菜肴。 走進餐廳，透明廚房和清晰的價格公示立刻讓人感到安心。我們點了一份招牌菜“老媽牛板筋”（78元）和“肝腰合炒”（69元）。盡管一樓已經坐滿，我們被引領到二樓繼續我們的用餐體驗。不久后，我們聞到了樓下飄來的濃郁醬香。 上桌的牛板筋鍋還在冒著熱氣，燉得十分軟爛，入口即化的蕓豆和冬瓜吸收了湯汁，與醇香不膩的牛板筋形成了美妙的搭配，老婆贊不絕口。我點的肝腰合炒也讓人驚艷：豬肝嫩滑、腰花爽脆，完全沒有腥味，大火快炒的技法使得每口都帶有濃郁的醬香，讓人食欲大增。 兩道菜份量十足，盡管“肝腰合炒”被我們吃光，但牛板筋鍋還剩下一半。為了不浪費，老婆決定打包回家，配上青菜又能享用一頓美餐。最后結賬總共155元，人均消費70元左右，還能打包剩余的美食，性價比非常高。 這次探店體驗讓我們感受到了湖北家常菜的實在和美味。如果你在漢口附近，不妨來這家老字號餐館品嘗一下，感受那份火候和人情味的獨特魅力。#武漢美食# #老字號探店# #煙火氣美食# #本地人推薦# #美食打卡#

(責任編輯：佚名)