延邊美食之旅：品嘗傳統風味

延吉參花街的鳳凰冷面是一家30年老字號冷面店，代表了延邊非遺級冷面的最高水平。這個店鋪在重裝升級后推出了一個新的組合：冷面+鍋包肉雙王炸。這兩個菜品都是當地人非常喜歡的食物，并且搭配著朝鮮族阿媽妮的地道料理，成為游客必打卡的美食地標。

在這里，三大理由讓你必須去嘗試：

1. 冷面界的“封神之作”：鳳凰冷面的牛骨高湯是經過8小時慢熬制成的，每一碗都是琥珀色的酸甜冰爽。蕎麥面則是現壓的，Q彈且能立住筷子。每根面條都能讓你品嘗到極致的口感。

2. 鍋包肉的“天花板級別”：延邊老式做法的鍋包肉外酥里嫩，會爆汁。糖醋醬汁精準到克的黃金配比，讓你一次就能品嘗到極致的口感。冷面湯蘸著吃瞬間解膩，這是本地人獨創的吃法，讓你的食欲立即被激發起來。

3. 朝鮮族料理全家福：餃子、大米餃子都是朝鮮族特色菜肴。石板雞蛋豆腐滋滋作響，成為一道具有儀式感的菜肴。本地人認證的隱藏福利包括開放式廚房干凈到能拍特寫，阿媽妮會教你用冷面湯泡鍋包肉（神仙吃法）。

店面的朝鮮族特色和開放式廚房，讓你能夠親眼目睹現場制作的美食。周邊游玩指南包括步行5分鐘到人民公園消食，開車10分鐘到恐龍王國樂園玩一圈，打包冷面湯去帽兒山當能量補給。本地人私藏清單還包括帽兒山清潭洞咖啡、白玉串店和牛市街湯飯接等必去的地方。點擊導航立即收藏這份本地人私藏清單！（圖文無關，實際菜品以門店為準）

(責任編輯：佚名)