泰國街頭小吃·魷魚拌一絕！
作者：佚名|分類：生活雜談|瀏覽：85|發(fā)布時間：2025-07-26
泰式美味：魷魚拌菜，簡單4步完成，營養(yǎng)又好吃
前幾日與同事們聚餐，我們選擇了一家熱門的泰國餐廳，體驗異國料理的獨特風味。在眾多泰國美食中，一道涼拌菜品格外吸引人，不僅口感出眾，制作方法也相對簡單，適合家庭廚房嘗試。這款菜我命名為“番茄黃瓜魷魚拌”，主要調(diào)味料是泰式甜辣醬，搭配新鮮的黃瓜、番茄和洋蔥，只需簡單的水煮與涼拌，大約8分鐘就能做出一道美味的異國風情小菜。
【美食名稱】：番茄黃瓜魷魚拌
【所需食材】：一根黃瓜，10個小番茄，2-3條大魷魚或10只小魷魚，半個洋蔥，三勺泰式甜辣醬，一勺蜂蜜，兩勺紹興料酒，半勺生抽和蠔油，少許姜蒜末，適量青檸檬汁。
【烹飪步驟】
- 第一步：清理魷魚，小魷魚無需切割，大魷魚則需要花刀處理。無論大小，焯水約3分鐘，確保口感鮮嫩。
- 第二步：洋蔥切丁；黃瓜去皮切片；番茄切成扇形塊。
- 第三步：在一個大碗中混合泰式甜辣醬、姜蒜末、洋蔥碎、料酒、蠔油、生抽和蜂蜜，攪拌均勻成調(diào)味汁。
- 第四步：將魷魚片、黃瓜片、番茄塊倒入調(diào)味汁中，加入青檸檬汁，充分拌勻后即可裝盤享用。
以上就是制作“番茄黃瓜魷魚拌”的全過程。想要更多美食知識和靈感，歡迎持續(xù)關(guān)注我！我是食味流年，明天同一時間再見。
(責任編輯：佚名)