夏日里的洛陽特色美食——探訪斌斌小酒館

古都洛陽的夏日非常愜意舒爽，在定鼎大道上的新生西街有一家遠近馳名的斌斌小酒館，里面專門為食客提供獨家秘制的大醬骨，好吃味純，讓人挪不動步子。

7月21日，我們一行多人專門走訪了斌斌小酒館的老板——陳先生，他為我們介紹“秘制大醬骨”的做法和獨到之處。“我們斌斌小酒館經營的特色主要是美味大醬骨，采用新鮮的食材和十幾味中草藥，經小火慢燉三個多小時才能制作出來，美味營養，深受廣大食客喜愛。”

一大盆醬大骨是肥瘦相間，熱氣騰騰端出來，整個廚房都彌漫深入骨髓的香味，依稀可見上面的中草藥材在醬骨上作點綴，香味兒更加濃烈撲鼻，恨不能馬上咬一大口。據了解：斌斌酒館的食客每天飯點都是座無虛席，家家聚餐都喜歡來斌斌小酒館，點一盆大醬骨和幾個下酒菜感覺特別美味。在斌斌酒館，我們看到很多都是從很遠的地方專程開車來吃美味大醬骨的，幾位食客告訴我們，夏天是家庭聚會、喝啤酒吃大醬骨的最美好時節。

(責任編輯：佚名)