舌尖上的江南與時(shí)光里的詩(shī)意——無(wú)錫惠山古鎮(zhèn)游記

**分享城市新鮮事#無(wú)錫惠山古鎮(zhèn)隨記：舌尖上的江南與時(shí)光里的詩(shī)意**

一、古鎮(zhèn)初印象：青磚黛瓦里的慢時(shí)光

踏入惠山古鎮(zhèn)，仿佛翻開(kāi)了一本泛黃的線裝書。青石板路蜿蜒向前，兩側(cè)是白墻黛瓦的明清建筑，檐角飛翹，木格窗欞間透出斑駁的光影。龍頭河靜靜流淌，倒映著岸邊的垂柳與石橋，偶爾一艘搖櫓船劃過(guò)，漣漪蕩碎了水面的云影。

清晨的古鎮(zhèn)最是動(dòng)人。薄霧未散時(shí)，陽(yáng)光從銀杏葉的縫隙中漏下，灑在繡嶂街的古戲臺(tái)上，飛檐下的紅燈籠輕輕搖曳，與遠(yuǎn)處錫惠公園的鐘聲交織成一首晨曲。

二、舌尖江南：老字號(hào)里的煙火氣

惠山古鎮(zhèn)的美食，是江南風(fēng)味的縮影。在這里，每一口都是歷史的沉淀與匠心的傳承。1. 蟹粉小籠饅頭：舌尖的“鮮甜暴擊”**

“夾起不破皮，翻身不漏底，一吮滿口鹵”——《舌尖上的中國(guó)》推薦的憶秦園蟹粉小籠，是古鎮(zhèn)的必打卡美食。現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)蒸的小籠包，皮薄如紙，輕輕咬破，蟹黃與肉汁的鮮甜瞬間涌入口中，混合著淡淡的姜絲香，甜而不膩。推薦搭配：一壺碧螺春，解膩提鮮。

3. 二泉豆腐花：咸鮮中的市井情懷

不同于南方的甜豆花，惠山的豆腐花以咸鮮取勝。嫩滑的豆花澆上秘制醬油，撒上蝦皮、榨菜和紫菜，淋幾滴麻油，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單卻回味無(wú)窮。老曹豆腐花的攤位前總排著長(zhǎng)隊(duì)，一碗下肚，暖胃又暖心。

四、銀絲面與梁溪脆鱔：無(wú)錫人的早餐哲學(xué)

無(wú)錫人“喝早酒”的習(xí)慣源自田間勞作，而一碗雞湯銀絲面配梁溪脆鱔，則是早餐的頂配。細(xì)如發(fā)絲的面條浸在清澈的雞湯里，脆鱔炸得松脆，甜中帶咸，咬一口便知何為“老無(wú)錫的堅(jiān)守”。三、風(fēng)景如畫：歷史與自然的交響

1. 寄暢園：江南園林的極致美學(xué)

作為中國(guó)古典園林的瑰寶，寄暢園以“借景”手法聞名。漫步園中，假山錯(cuò)落，古木參天，一池碧水倒映著錫山的塔影。乾隆六下江南均駐蹕于此，題詩(shī)贊其“清幽兼有山水趣”。2. 天下第二泉：茶香與琴韻的千年對(duì)話

陸羽評(píng)定的“天下第二泉”，至今泉水清冽。在萬(wàn)卷樓旁品一杯二泉茶，耳畔仿佛響起阿炳的《二泉映月》。茶香氤氳中，古銀杏的落葉飄入茶盞，時(shí)光在此凝滯。3. 繡嶂街的夜色：燈籠墻與漢服夜游

入夜后，繡嶂閣的燈光亮起，黛瓦飛檐被映成暖黃色，宛如“天上宮闕”。穿一襲漢服，提燈走過(guò)詩(shī)詞燈巷，或在河畔茶館倚欄聽(tīng)昆曲，恍惚間穿越千年。惠山古鎮(zhèn)的美，在于它未被過(guò)度雕琢的質(zhì)樸。祠堂群講述著百家姓氏的故事，泥人博物館里匠人指尖捏出憨態(tài)可掬的“大阿福”，而街頭巷尾的一碗熱湯、一聲吳儂軟語(yǔ)，皆是江南最鮮活的注腳。若你厭倦了城市的喧囂，不妨來(lái)此小住。清晨吃一碗銀絲面，午后在寄暢園聽(tīng)雨，傍晚咬一口油酥餅，看夕陽(yáng)為龍頭河鍍上金邊——這便是無(wú)錫最詩(shī)意的日常。

(責(zé)任編輯：佚名)