惠州市潮汕風(fēng)味聚集地——阿灶食坊美食探店指南
作者：佚名|分類：生活雜談|瀏覽：87|發(fā)布時間：2025-08-14
探秘美食天堂——阿灶食坊
位于廣東省惠州市惠城區(qū)麥地東路一號東江明珠花園明珠商業(yè)街八棟15號商鋪的阿灶食坊，是您不可錯過的潮汕風(fēng)味聚集地。該店周邊環(huán)境獨特，街道為單行線，有視頻監(jiān)控保障安全。門口設(shè)有少量停車位，夜間車輛可以停放在路邊。
阿灶食坊以潮汕菜系為主打，特色菜品豐富多樣，包括姜薯湯、各式鹵味拼盤以及傳統(tǒng)糖水等，滿足您對地道的潮汕美食的向往。
在眾多美味中，以下幾道菜品尤為推薦：
- 鹵鴨頭：色澤誘人，味道適中，鹵香濃郁，皮肉鮮嫩，加入秘制辣椒更是風(fēng)味獨特。
- 鹵雞腳：每一只都處理得干凈利落，口感綿軟，入口即化，適合各年齡層品嘗。
- 鹵大腸：強烈推薦，入味滑嫩，肥而不膩，與其他鹵味拼盤相得益彰。
- 小米：用紅薯粉制成外皮，內(nèi)含秘制肉餡，口感韌勁十足，香脆可口。
- 姜薯雞蛋湯：潮汕特色美食，姜薯具有健脾胃的功效，與雞蛋同煮，味道清甜，營養(yǎng)豐富。
至于魚餃湯，雖然湯鮮味美，但個人口味偏好不同，口感較韌，不做過多評價。而各色糖水也是夏日消暑佳品，綠豆和芡實薏米糖水煲得綿爛清甜，是夏季的首選美食。
人均消費約為60-80元，價格合理，豐儉由人。一碗面條僅需10元，足夠飽腹；同時提供外賣服務(wù)，方便快捷。
阿灶食坊的營業(yè)時間為每天18:00至凌晨3:00，店老板性格隨和低調(diào)，對每一道菜品都要求極高，親自鹵制，每道鹵味都要經(jīng)過二鹵二泡的處理。
店內(nèi)桌臺有限，適合好友小聚，但不太適合宴請貴賓。建議選擇外賣配送服務(wù)，讓美食送到您手中。
(責(zé)任編輯：佚名)