惠州市潮汕風味聚集地——阿灶食坊美食探店指南

探秘美食天堂——阿灶食坊

位于廣東省惠州市惠城區麥地東路一號東江明珠花園明珠商業街八棟15號商鋪的阿灶食坊，是您不可錯過的潮汕風味聚集地。該店周邊環境獨特，街道為單行線，有視頻監控保障安全。門口設有少量停車位，夜間車輛可以停放在路邊。

阿灶食坊以潮汕菜系為主打，特色菜品豐富多樣，包括姜薯湯、各式鹵味拼盤以及傳統糖水等，滿足您對地道的潮汕美食的向往。

在眾多美味中，以下幾道菜品尤為推薦：

• 鹵鴨頭：色澤誘人，味道適中，鹵香濃郁，皮肉鮮嫩，加入秘制辣椒更是風味獨特。
• 鹵雞腳：每一只都處理得干凈利落，口感綿軟，入口即化，適合各年齡層品嘗。
• 鹵大腸：強烈推薦，入味滑嫩，肥而不膩，與其他鹵味拼盤相得益彰。
• 小米：用紅薯粉制成外皮，內含秘制肉餡，口感韌勁十足，香脆可口。
• 姜薯雞蛋湯：潮汕特色美食，姜薯具有健脾胃的功效，與雞蛋同煮，味道清甜，營養豐富。

至于魚餃湯，雖然湯鮮味美，但個人口味偏好不同，口感較韌，不做過多評價。而各色糖水也是夏日消暑佳品，綠豆和芡實薏米糖水煲得綿爛清甜，是夏季的首選美食。

人均消費約為60-80元，價格合理，豐儉由人。一碗面條僅需10元，足夠飽腹；同時提供外賣服務，方便快捷。

阿灶食坊的營業時間為每天18:00至凌晨3:00，店老板性格隨和低調，對每一道菜品都要求極高，親自鹵制，每道鹵味都要經過二鹵二泡的處理。

店內桌臺有限，適合好友小聚，但不太適合宴請貴賓。建議選擇外賣配送服務，讓美食送到您手中。

(責任編輯：佚名)