1. 白汁鮰魚：屬于淮揚(yáng)菜系，以竹筍為輔料，烹飪時使用煮法，成菜酒香四溢、清淡爽口。

2. 芙蓉藿香餃：南通市特色名食，用藿香葉作皮，桂花豆沙為餡，口感清涼芳香，適合夏季食用。

3. 盤水面：如皋地區(qū)的傳統(tǒng)面食，口感細(xì)膩，可搭配青椒肉絲、雪菜等不同食材，湯料獨(dú)家秘制。

4. 嵌桃麻糕：江蘇省南通地區(qū)的傳統(tǒng)名小吃，色澤黃澤，條形整齊，內(nèi)含核桃仁，味道香甜。

5. 金錢蘿卜餅：以油水面包油酥，包入蘿卜絲和豬板油餡，烘烤而成，外形如金錢，酥脆可口。

6. 老街紅湯餛飩、肥腸面：傳統(tǒng)面食，通過獨(dú)特的烹飪方法，呈現(xiàn)出鮮美湯底與豐富口感。

7. 如皋董糖、白蒲茶干、啟東蛋餃、茄絲餅、斜角兒等：這些小吃各具特色，董糖甜而不膩，茶干清香可口，蛋餃肉餡十足。

8. 鹽水梭子蟹、海門提湯羊肉、牡蠣粥、西亭脆餅、正場熏糕、石港窨糕、百歲魚、烤鰻、燉狼山雞等：海鮮類美食如鹽水梭子蟹和牡蠣粥，肉類小吃如羊肉湯與雞肉燉品，以及各種點(diǎn)心和烘焙食品，都體現(xiàn)了南通地區(qū)的烹飪技藝和食材搭配的智慧。

南通的小吃不僅種類繁多，而且各具特色，既有傳統(tǒng)的糕點(diǎn)面食，也有融合地方特色的海鮮佳肴，展現(xiàn)了這座城市豐富的飲食文化。無論是本地居民還是游客，都能在南通找到適合自己口味的小吃，享受美食帶來的愉悅體驗(yàn)。

(責(zé)任編輯：佚名)