福州必嘗的9家美味撈化店推薦

福州市內九家人氣極高的撈化店鋪推薦！快來享受嗦粉的樂趣吧～

以下排名不分先后，請在評論區分享你心目中的最佳之選。

阿信鮮撈

位置：福州工農路9號，靠近地鐵1號線的上藤站C出口，步行距離約560米。

這家新興的撈化店，在眾多老牌店鋪中脫穎而出，以其實力贏得了消費者的口碑。即使過了飯點時間，店內依然人潮涌動。

新鮮的大腸、豬腰和魷魚等各式各樣的材料讓人眼花繚亂，幾乎挑花了眼。

福嶼偉榕撈化

地址：鼓樓區福嶼社區的福二路26號。

位于福嶼路上的一家深受食客歡迎的撈化店。無論早晚都有大量顧客排隊等候，即便是深夜也是如此。這里的湯底清澈鮮美，除了常見的蝦油蘸料外，蒜頭醬也是一個不錯的選擇。

后街撈化

地址：鼓樓區雅道巷95號（靠近衣錦坊）。

這家店實力強勁，在美食推薦榜單上名列前茅。面對困難顧客提供免費用餐服務，顯示了其深厚的人文關懷。這里的興化米粉細而易熟，因此得名“撈化”。拌骨髓和蟶子是招牌菜，但點餐時需量力而行。

港頭撈化

地址：倉山區朝陽路233號（距離上藤站D口步行約900米）。

這是一家頗具名氣的撈化店，由夫妻二人共同經營。除了傳統的白湯外，還有獨特的醬湯供顧客選擇。盡管店面環境略顯陳舊，但這并不影響美食愛好者們的光顧。

南哥豬血撈化

地址：晉安區桂圓巷23號（靠近世歐王莊對面的小巷）。

位于老舊社區內的一家簡陋店鋪。這里的湯底是用大骨熬制而成的醬湯，還有一道拌堿面也很受歡迎。附近居民經常光顧此地品嘗地道美食。

依土撈化

地址：鼓樓區慶城路43號。

依土撈化已經營超過20年了，深受周邊居民的喜愛和信賴。濃郁的蝦油味讓這里的湯頭更加鮮美誘人。

福嶼鮮撈小吃店

地址：鼓樓區黎明福嶼小區2號樓2號店面。

這家店被老福州人視為最正宗的選擇，晚餐時段常常需要排隊等候。雖然門面招牌有些尷尬，但內部已經重新裝修過。最受歡迎的菜品包括花腸、大腸和羅漢肉等。

安平依杰拌粉干

地址：臺江區廣達路141號（有多家分店）。

這家店以其招牌蝦油拌粉干而聞名，榮獲過多項獎項。作為一家歷史悠久的老字號，它在上班一族中非常受歡迎。

鑫福嶼阿輝撈化

地址：晉安區國貨東路331號。

這是一家距離居民住宅很近的店，我曾多次光顧過。他們家的牛肉、魷魚和豬頸肉等食材都非常美味。此外，這里還提供免費添加的酸菜，是不想做飯時的理想選擇。

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(責任編輯：佚名)