昨晚家常三菜一桌香：五花肉燒土豆、清炒蓮藕苗、清炒黃豆芽

昨晚我家餐桌上的美味佳肴令人難忘！一共準備了三道菜：五花肉燉土豆、清炒蓮藕苗以及清炒黃豆芽。

傍晚時分，奶奶正在廚房忙碌著做晚飯。孫女突然對她說：“奶奶，今晚我想吃五花肉燒土豆。” 奶奶欣然同意，并且早就準備好了所需的材料——五花肉和土豆。

將五花肉切成薄片后放入鍋中，加入適量的水，蓋上鍋蓋，用大火煮沸之后轉小火慢慢燉煮15分鐘，待其入味后即可暫時擱置一旁備用。

接著處理土豆，洗凈去皮并切成薄片。取一些肥肉煉制油分，等油溫升高后倒入切好的土豆片，并加入洋蔥、大蒜片以及適量的鹽進行翻炒，使其均勻受熱，再將之前燉煮好的五花肉連同湯汁一同倒入鍋中，蓋上鍋蓋繼續燜煮五六分鐘。待確認食材已經軟爛入味之后，添加蠔油、醬油和雞精調味，輕輕攪拌幾下即可裝盤享用。這樣烹飪出來的土豆不僅味道香濃，而且十分美味。

清晨特意購買了新鮮的蓮藕苗作為一道菜的主要材料。將其洗凈并切成小段后，鍋中加入適量食用油，待油溫適宜時放入大蒜片、姜片和洋蔥進行爆炒，散發出誘人的香氣之后再將切好的蓮藕苗倒入其中繼續翻炒約兩三分鐘即可完成烹飪。

另外一道菜的材料——黃豆芽，則是昨天大姐贈送給我的。這些新鮮嫩白的豆芽看上去非常誘人。

首先將豆殼剔除干凈，接著洗凈黃豆芽并放入鍋中加熱，加入蒜片、姜片以及適量鹽進行快速翻炒約兩三分鐘即可出鍋食用。因為今天所用的豆芽質地特別鮮嫩，不宜長時間烹飪，所以只需簡短的幾分鐘便可以完成這道美味佳肴。

看到家人們在餐桌上享受美食時露出的笑容，即使以前不愛吃黃豆芽的兒子也品嘗了這份菜肴，心中感到十分滿足和快樂。如果你也有類似的幸福時刻，請分享你的故事吧！

(責任編輯：佚名)