芋泥餡

自制各種餡料是我最愛的事情，尤其是當我可以用勺子挖著來吃的時候，芋泥餡簡直就是美味無比！O(∩_∩)O

食材明細：

? 芋頭

? 白糖

? 糕粉（炒熟的面粉）

? 玉米油

? 水

制作步驟：

1. 將芋頭切片上高壓鍋，壓至熟透。

2. 蒸熟后的芋頭趁熱加入白糖攪拌均勻。

3. 用勺子壓成泥狀。

4. 將芋泥放入高壓鍋中。

5. 加入白砂糖和玉米油，翻炒至水分差不多干燥的時候加入糕粉即可。

6. 如果覺得芋泥餡不夠細膩，可以將其放入攪拌機中攪拌一下。

小貼士：

1. 糕粉是炒熟的面粉，需要把面粉炒至微微發黃即可。也可以用烤箱烤熟面粉。

2. 選擇高香又粉的芋頭制作芋泥餡會更加美味！

(責任編輯：佚名)