早餐城變遷與事在人為：一家店的成功秘訣及快遞行業(yè)的啟示

今天早上，我既去了附近的美食城品嘗了美味早餐，又下樓領(lǐng)取了包裹，這兩件事情讓我不禁想要談?wù)撘幌隆笆略谌藶椤钡牡览怼?p>先談?wù)勗绮偷氖掳伞Ｎ壹腋浇信赃叺哪羌颐朗吵?，自從幾年前開(kāi)業(yè)以來(lái)，生意一直十分紅火。那時(shí)候，攤位都供不應(yīng)求，無(wú)論何時(shí)前往用餐，幾乎都能看到座無(wú)虛席的景象。然而，隨著時(shí)間的推移，越來(lái)越多的店鋪生意冷清下來(lái)，到最后幾乎無(wú)人問(wèn)津。這些商家不僅賺不到錢(qián)，還要繼續(xù)繳納高昂的攤位費(fèi)，這樣的賠本買(mǎi)賣(mài)自然難以持續(xù)，于是紛紛搬離。

有人可能會(huì)說(shuō)，這里客流量不足是導(dǎo)致生意冷清的原因。但看看隔壁的京味早點(diǎn)店，我從2012年開(kāi)始光顧這家店，從那時(shí)起店鋪位置還是平房，后來(lái)改建成美食城。只要我不在家做早餐，就會(huì)選擇來(lái)這家店。原因很簡(jiǎn)單，這里的油餅、油條、炸糕、餛飩和包子等早餐食品價(jià)格合理，口味地道，尤其是我尤其喜歡她家的油炸糕，一吃就是十多年。

此外，我還經(jīng)常光顧這家店的另一個(gè)原因是老板的經(jīng)營(yíng)理念。他做生意頭腦靈活，待人隨和，注重顧客體驗(yàn)。比如店里免費(fèi)提供的菜品，只要來(lái)店用餐的顧客，想加多少就加多少，即便是有人喜歡將小菜裝進(jìn)方便袋帶回家，老板也從不干涉。

有時(shí)候，我們會(huì)向老板請(qǐng)教制作特色小菜的秘訣，他總是說(shuō)：“你們可以自己動(dòng)手嘗試做，但既然離得這么近，想吃隨時(shí)過(guò)來(lái)取就可以了，不用麻煩。”雖然我們明白老板是開(kāi)門(mén)做生意賺錢(qián)的，但他能說(shuō)出這樣讓人感到舒適、暖心的話(huà)，實(shí)在難得。

盡管其他商家紛紛搬離，但這家店的生意卻越做越好。早上不到六點(diǎn)鐘就有人來(lái)店用餐，直到我八點(diǎn)多去吃早餐時(shí)，店主夫婦還忙碌地忙著接待顧客，連口水都顧不上喝。由此可見(jiàn)，生意的好壞難道不是取決于人的因素嗎？大家對(duì)此有何看法呢？

接下來(lái)，我想聊聊快遞行業(yè)的事?？纯茨切┦略谌藶榈目爝f小哥是如何將事業(yè)做大的……

(責(zé)任編輯：佚名)