雖然很多人可能還沒有親身體驗過三門峽的魅力，但對三峽大壩的名聲一定有所耳聞。這座被譽為“萬里黃河第一壩”的壯麗工程，在2007年榮獲了5A國家級旅游景區的美譽。這片土地上不僅有壯觀的三峽大壩，還有諸如函谷關、豫西大峽谷、娘娘山等眾多名勝等待探索。接下來，讓我們一探三門峽美食的魅力，其中第二道尤其吸引人，不容錯過。

01.靈寶羊肉湯

在靈寶人心中，羊肉湯就像一道溫暖的陽光。精選的新鮮羊脊椎骨、腿骨和羊肉經過獨特烹飪技巧，使得湯汁醇厚且羊肉口感細膩。這碗羊湯香氣撲鼻，湯白如雪，辣椒紅艷，味道既不膻也不膩，恰到好處的滋味讓人難以忘懷。對于靈寶人來說，它不僅是一碗美食，更是家鄉的味道和情感的寄托。

02.一生涼粉

在富饒的靈寶，一生涼粉是傳承百年的獨特小吃，有著“一生一世不忘，兩情相悅到永遠”的美好寓意。采用綠豆淀粉和豆漿制作而成，無論涼拌還是炒食，都帶有獨特的酸香。清爽或熱乎的口感，讓人品嘗后回味無窮，寄托著人們對幸福生活的向往。

03.五香面豆

豫西地區的五香面豆，如金黃珍珠般誘人。以小麥面和雞蛋為原料，經過精細制作，呈現出淡黃色的色澤。顆顆面豆口感酥脆，香氣四溢，耐嚼且越吃越有味，獨特的五香味讓人久久難以忘懷。

04.靈寶大刀面

靈寶大刀面是靈寶引以為傲的傳統面食，其切面工具寬厚而獨特。面條粗細各異，細如掛面，寬似韭菜，形態多樣，口感清香松軟、滑爽，每一口都透露出靈寶的獨特風味和手藝人的匠心。

05.靈寶肉夾饃

被稱為燒餅夾肉的靈寶肉夾饃是三門峽的驕傲。選用豬頭肉和豬腳慢燉而成的鹵肉，咸香四溢；搭配外酥內軟、紋理豐富的燒餅，層次豐富，讓人一嘗難忘。

06.水花佛手糖糕

源自三門峽的非遺美食——水花佛手糖糕，因形狀像佛手且表面有水波紋而得名。外皮焦酥，內里嫩滑香甜，帶有玫瑰花香，是色香味俱全的文化瑰寶，也是豫西地區的美食名片。

(責任編輯：佚名)