美食面包蛋糕制作方法

做法步驟

1、除黃油以外的所有材料倒入面包桶里，設置和面程序；

2、20分鐘后，暫停，放入黃油，重新設置發面團程序（此程序是在進行30分鐘和面，1小時發面）；

3、直到程序結束，面團已經發好；

4、取出面團排氣，分割成4份，滾圓，蓋上保鮮膜，松弛15分鐘；

5、取200克巧克力戚風蛋糕，切成小塊；

6、將松弛好的面團，搟成長方形20*16cm；

7、翻面后，在一端擺好蛋糕粒；

8、由上往下卷起，面包把蛋糕粒包裹住后，再擺一次蛋糕粒；

9、繼續由上往下卷起，收口捏緊，注意兩端也要捏緊；

10、四個面團全部包裹好后，放入墊有油紙的方盤中；

11、進行最后發酵，50分鐘后取出，表面撒上高粉；

12、烤箱預熱150度，中層，烤20分鐘，出爐后立即脫模放涼；

13、成品圖

14、成品圖

小貼士

1、面粉的吸水性不同，配方中液體量請酌情增減。 2、在包裹蛋糕時，一定要將蛋糕粒貼緊面團，否則烤出來的面包切面后會發覺，蛋糕和面包不是密集在一起的。 3、烤箱溫度自行調整。

心情故事

吃不完的巧克力戚風蛋糕放入面包里，會是啥味道？今天一試，松軟的面包和濕潤綿軟的蛋糕，真的會讓你有一種，吃了還想吃的感覺。閨蜜的評價是：Q彈軟綿的白包黑，好看又好吃。這款蛋糕值得大家去嘗試。

(責任編輯：佚名)