蘿卜筒骨湯的做法(筒骨湯美食)

制作流程詳解

第一步：首先將筒骨焯水洗凈并瀝干水分。

第二步：接著把白蘿卜去皮，并切成滾刀塊備用。

第三步：在砂鍋中加入足夠的清水，同時放入姜片和蜜棗，用大火煮沸。

第四步：隨后將處理好的筒骨放進已經(jīng)沸騰的湯水中。

第五步：待水再次燒開后，適量添加料酒以去腥增香，并撇除表面浮沫及雜質(zhì)，然后蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)為中小火繼續(xù)慢燉30分鐘。

第六步：接著把切好的蘿卜塊加入到湯中，同樣使用中小火加蓋燜煮20分鐘左右。

第七步：最后根據(jù)個人口味調(diào)整鹽分量，并攪拌均勻即可享用美味的蘿卜筒骨湯。

情感分享

在干燥寒冷的冬季里，清熱解毒且具有潤肺功效的白蘿卜成為了最為適宜的選擇。它不僅能夠幫助身體補充水分、緩解喉嚨干澀和咳嗽的癥狀，還能促進消化系統(tǒng)健康，消除腹脹，并具有排毒消炎的作用。因此，在這個季節(jié)多吃一些蘿卜有助于增強免疫力，減少感冒的風險。而當天氣變得異常寒冷時，一碗熱騰騰的白蘿卜筒骨湯無疑是家中的最佳選擇。

(責任編輯：佚名)