廣東新會(huì)有很多地方值得一去看看，尤其是當(dāng)你渴望品嘗到真正的潮汕美食時(shí)。“粿鋪”就是其中之一。每次經(jīng)過這里，我都會(huì)忍不住想停下來品嘗一下他們制作的牛肉丸、魚皮餃和豬肉丸等地道小吃。

一走進(jìn)餐廳，會(huì)發(fā)現(xiàn)它相對(duì)較小，只有四五張桌子，但是在飯點(diǎn)到來時(shí)，它就會(huì)變得異常熱鬧。煙火味氣息彌漫其中，而外賣也相當(dāng)多人訂購。店里的招牌寫著牛肉丸和牛筋丸，這兩種都是從老板娘的娘家潮汕郵寄過來的，以保證新鮮度。

據(jù)說制作這些肉丸是通過長達(dá)兩小時(shí)不間斷地捶打成肉漿，然后再搓成丸子。這樣做出來的牛肉丸和牛筋丸都有一個(gè)特點(diǎn)，就是能夠彈牙，能夠在乒乓球臺(tái)上彈跳多下。細(xì)細(xì)品嘗，牛肉丸是用純牛肉制作而成的，口感更加嫩滑；牛筋丸加入嫩筋，口感更加有嚼頭。

當(dāng)然，店里的魚皮餃也是一絕，它的皮很特別，用鯪魚肉與上等面粉搓勻，輕薄中帶著一絲韌勁。餡料是用鯪魚肉、瘦豬肉、蝦仁、韭黃等等調(diào)制而成，鮮甜無比。

每當(dāng)饑腸轆轆的時(shí)候，點(diǎn)上一碗雙拼粿條，可以是牛肉丸拼魚丸，可以是豬肉丸拼魚餃，可以是豬肉餅拼魚丸等等，點(diǎn)上沙茶醬，再喝上一杯茶香四溢的單叢茶，也是一種享受。

最值得注意的是，這家小店能夠提供相當(dāng)滿足的價(jià)格。30塊錢就能吃得相當(dāng)飽。很多人都是品嘗后會(huì)買上幾包牛肉丸、魚皮餃等等丸子回家，可以打火鍋，可以煮早餐。這不失為一種好選擇。想去這里品嘗地道小吃的人們呢？

(責(zé)任編輯：佚名)