誰是金獎？10支廚師代表隊(duì)同臺競技！

誰是金獎？10支廚師代表隊(duì)同臺競技！

4月10日，茂名首屆高涼年例宴(喜宴)競賽(信宜賽區(qū))決賽在信宜市職業(yè)技術(shù)學(xué)校舉行。來自全市各鎮(zhèn)（街道）的10支廚師代表隊(duì)同臺競技，上演了一場舌尖上的巔峰對決。他們帶著對美食的熱愛和團(tuán)隊(duì)精神，展示了最好的作品。

入圍決賽的10個廚師團(tuán)隊(duì)有備而來，現(xiàn)場實(shí)操，在規(guī)定時限內(nèi)做出一道道色、香、味俱全的高涼年例菜肴并自行命名。熱油淋下，現(xiàn)場熱氣蒸騰，金醬蒸氹仔魚、隔水蒸雞、肉桂蒸扣肉、脆皮蝦等一道道承載著深厚的歷史底蘊(yùn)和濃郁的地域特色的高涼年例菜式呈到臺前。

活動現(xiàn)場，評委們根據(jù)菜肴的色、香、形、味以及菜品的本地文化內(nèi)涵、地方特色食材、宣傳推廣價值等方面進(jìn)行綜合打分。經(jīng)過激烈角逐，最終評選出金獎2名、銀獎3名、銅獎5名。

其中，信宜溫德姆酒店團(tuán)隊(duì)的金醬蒸氹仔魚、新寶鎮(zhèn)休閑山莊團(tuán)隊(duì)的小炒皇獲得比賽金獎。現(xiàn)場還為全市20個鎮(zhèn)（街道）頒發(fā)了優(yōu)秀組織獎。三尺灶臺，豐富家鄉(xiāng)味蕾。

接下來，我市將以本次高涼年例宴(喜宴)競賽為契機(jī)，繼續(xù)深挖高涼菜文化內(nèi)涵，講好高涼菜故事，讓美食文化變成餐飲行業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展元素，為推動信宜經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展作出更大貢獻(xiàn)。信宜發(fā)布編輯部

記者：林小琦 謝亮

編輯：梁云波

責(zé)編：曾帥君

審核：劉延梓

————信宜發(fā)布編輯部————

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(責(zé)任編輯：佚名)