吃在杭州杭州美食在千年唐朝古村落～杭城頂級野奢安縵法云度假村的蘭軒靜聽

立夏時節，杭州古村落——杭城頂級野奢度假村安縵法云的蘭軒靜聽雨聲，品味了一頓充滿江南韻味的下午茶。隨后，與朋友一同享受了這家黑珍珠二鉆餐廳在暮春初夏之際的晚餐盛宴。

蘭軒春日宴：

開胃小菜：以香椿汁烹調的北海道低溫慢煮帶子，鮮嫩爽口。搭配臨安山核桃的小番茄，口感脆甜，汁水豐富，既開胃又養生。香干馬蘭頭石榴包別具一格，采用豆腐皮替代傳統千張皮，冷菜熱做，獨具匠心。

主菜：紅石斑魚菜脯燒選用加拿大紅石斑魚與潮汕菜脯相結合，湯汁濃郁鮮美。羊肚菌姬松茸蒸土雞，以廣東清遠雞為主料，配以羊肚菌、姬松茸、金耳等名貴菌菇，營養滋補。干鹵雪花牛肉選自美國prime級小牛肉，燉制四個小時，入口即化。伊比利亞黑豬肉卷則是西班牙全橡果飼養18個月的黑豬肉，采用中國傳統烹飪手法，鮮辣有嚼勁。蝦湯鹽鹵豆腐以當季明蝦熬鮮湯，搭配臺州白水洋豆腐煮制，豆腐帶有淡淡的煙熏味。三絲黃花菜以嫩綠鮮黃花菜入菜，限量供應。

主食：烏糯米粢飯團將立夏江南的傳統吃烏米飯與泰國輕盈柔軟的長糯米相結合，內餡為白糖堅果，香糯不膩。

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(責任編輯：佚名)