【2017年游歷的美食之都——樂山】

樂山真是一個令人流連忘返的地方。這座以旅游和美食聞名的城市，街頭巷尾的小吃獨具特色。然而，這么多美味佳肴也需要與之相匹配的食客，因此旅行者與美食之間形成了絕妙的互補關系。

若說自貢的招牌小吃是冷吃兔，那么樂山的至高榮譽非蹺腳牛肉莫屬。之前我對蹺腳牛肉的含義一直感到困惑，難道是牛在翹著腳等你來品嘗？

實際上，蹺腳牛肉是一種以牛雜為原料的火鍋，其起源與重慶火鍋有異曲同工之妙，都是將動物的下水煮制而成的美味佳肴。

看來一道美食不僅要美味可口，還要有一個悅耳的名字，能夠激發人們的興趣。若不叫蹺腳牛肉而稱其為牛雜鍋，那么對食客的吸引力恐怕會大打折扣。試想一下，如果古龍小說中的角色不再是楚留香、西門吹雪、葉孤城，而是改名為楚大腦袋、西門大拿、葉老根，你是否還會繼續閱讀呢？[自豪]

關于樂山，美食種類繁多，建議熱愛美食的朋友一定要去一趟。這里不僅有蹺腳牛肉，還有豆腐腦、缽缽雞、燒麥、蛋烘糕、馬邊抄手等眾多美味佳肴等待你去品嘗。[調皮]

(責任編輯：佚名)