贛州湧金門外啤酒美食節會否成為東橋星光夜市的新版本？

探討贛州湧金門外啤酒美食節是否會模仿東橋星光夜市的模式？#贛州人的故事# #贛州市貌#

傍晚時分，贛州湧金門外古城墻下突然出現了數十個帳篷。這些帳篷是干什么用的呢?

走近一看，每個帳篷內都播放著不同風格的音樂，音響聲交織在一起，熱鬧非凡。江邊步行道上擺放著各式桌椅。

入口處的服務臺上方懸掛著“2023年贛州章貢解放街道啤酒美食文化消費季”的橫幅廣告。

原來這里正在舉辦一場以啤酒和小吃為主的夜市活動。

我沿著整個區域走了一圈，發現這里的攤位經營的主要是燒烤、臭豆腐等大眾喜愛的小吃。此外還有一些飲料和小甜品作為補充。

這些并沒有什么獨特之處！

實際上這更像是東橋星光夜市曾經舉辦過的活動翻版，在同一模式下運作。

在這次活動中，幾乎看不到任何具有贛州本地特色的美食攤位，也無法滿足那些喜歡品嘗當地風味的游客。

比如涼皮、豆腐腦、清蒸生蠔、煎餅果子等眾多網紅小吃都未能在這里出現。豐富多樣的低價美味小吃更是無從談起。

由此可以看出，在這樣的夜市中，盡管音響制造出熱鬧的氛圍，但真正購買和品嘗美食的游客卻寥寥無幾。

相比之下，位于建春門外古浮橋旁的另一個夜市則顯得格外活躍。這里不僅攤位品種繁多且物美價廉，還吸引了大量食客前來光顧。

在狹窄的空間內，坐享美食、站著品嘗或邊走邊吃的人群絡繹不絕。有些攤點甚至需要排隊等候才能享受到美味佳肴。

這些攤主大多數是本地居民以及周邊縣城來此租房開設夜市小吃的商販們。他們自發起草了一個非常受歡迎的網紅夜市。

湧金門外與建春門夜市之間的氛圍可以說是截然不同。

為何會出現這樣的情況呢？

夜市文化和美食文化并非靠一些口號和噱頭就能成功建立起來。關鍵在于本地特色風味品種是否豐富多樣，這是形成獨特文化的根基。

山東淄博燒烤之所以能夠火遍全國，正是因為當地獨特的燒烤風味吸引了眾多游客前來體驗。

從贛州東橋星光夜市的反復閉市事件中或許能找到答案。

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(責任編輯：佚名)