東北美食之爭究竟花落誰家！

東北菜肴的新一輪競爭已拉開序幕！

鍋包肉的起源無可爭議地根植于東北大地，然而究竟是道光時期哈爾濱的老字號餐館首創(chuàng)新菜，還是同樣在道光年代由吉林市富春園創(chuàng)立，目前尚無確鑿的歷史記錄。然而歷史記載顯示，在清朝時期，哈爾濱確實曾隸屬于吉林管轄。追溯至清康熙十年（1671年），寧古塔副都統(tǒng)安珠瑚奉命遷移至吉林，并于康熙十二年（1673年）開始建設(shè)城池和管理區(qū)域。到了康熙十五年（1676年），寧古塔將軍巴海移駐吉林烏拉（意為沿江之城，即現(xiàn)在的吉林市），這里逐漸成為東北地區(qū)僅次于盛京（沈陽）的政治、經(jīng)濟、軍事和文化中心，并作為吉林省的行政中心。當時的清朝將長白山視為滿族的根源，對關(guān)外地區(qū)的管控十分嚴格，實施了柳條邊政策，限制平民進入邊境區(qū)域謀生。然而，19世紀末到20世紀初，隨著中東鐵路的建設(shè)，哈爾濱從一個不起眼的小村落逐漸發(fā)展成為重要的交通樞紐和經(jīng)濟中心，人口激增，孕育出現(xiàn)代化城市的雛形。直至1907年，清朝廢除了盛京、吉林、黑龍江三個將軍轄區(qū)，改設(shè)奉天、吉林、黑龍江三省，此時哈爾濱仍隸屬于吉林。直到1926年，哈爾濱晉升為東北唯一的特別城市，脫離了吉林的行政管轄。

盡管現(xiàn)代的吉林市和哈爾濱市分別屬于不同的省份，但兩城保持著良好的鄰里關(guān)系，相互支持并鼓勵舉辦各類美食活動，如鍋包肉大賽等，共同傳承與發(fā)揚中華美食的深厚底蘊。愿歲月靜好，美好時光永恒延續(xù)。

(責任編輯：佚名)