杭州西溪悅榕莊夏季新菜，荷韻之宴準(zhǔn)時(shí)上線

隨著夏季的到來，位于杭州的西溪悅榕莊推出了全新的菜單，以“不時(shí)不食”的理念為指導(dǎo)，讓人們有機(jī)會(huì)品嘗到獨(dú)特的“荷韻之宴”。西湖是杭州的一張名片，在這個(gè)季節(jié)里游客絡(luò)繹不絕，因?yàn)榇藭r(shí)正是荷花盛開的最佳時(shí)期。與此同時(shí)，坐落于美麗的西溪濕地公園內(nèi)的西溪悅榕莊不僅圍繞著荷花推出了新菜品，還對(duì)白云中餐廳進(jìn)行了翻修升級(jí)，并提供了內(nèi)湖泛舟下午茶和浪漫船宴等多種服務(wù)。

在煥然一新的環(huán)境中，白云中餐廳的裝修風(fēng)格依然保持著濃厚的傳統(tǒng)中式韻味。步入餐廳，首先映入眼簾的是古典雅致的裝飾布局，空氣中彌漫著悅榕莊特有的精油香氣，讓人感到十分舒適愉悅。這里不僅有適合多人聚餐的大堂區(qū)域，還有兩個(gè)需要提前預(yù)約的小包廂供賓客使用。

在服務(wù)方面，白云中餐廳秉持了細(xì)致周到的原則。無論是對(duì)菜品的詳細(xì)介紹還是用餐環(huán)境的營造，都體現(xiàn)出了高度的專業(yè)素養(yǎng)和服務(wù)意識(shí)。此外，這里的菜單主要面向入住酒店的客人開放，但同時(shí)也歡迎外界顧客前來品嘗。需要注意的是，這里會(huì)收取一定的服務(wù)費(fèi)用。

這次來到西溪悅榕莊用餐的主要原因是為了體驗(yàn)餐廳自2011年以來首次翻新后的全新面貌以及其推出的“荷韻之宴”。從江南八味冷彩蝶到清香酥炸富貴蓮等菜品，每一道都巧妙地融入了荷花或荷葉的元素，不僅在視覺上給人以美的享受，在口感上也帶來了獨(dú)特的風(fēng)味。

比如，“西溪夏韻”這道菜就使用到了此時(shí)最為鮮美的松茸菌和蓮子。主廚通過將魚絨做成蓮蓬形狀的方式，巧妙地融入了濕地特有的河蝦元素，使得整道菜品清爽可口、回味無窮；而“荷香濕地筍殼魚”則選用西溪水域內(nèi)生長的筍殼魚作為食材，并用荷葉包裹著蒸制而成。這樣一來，不僅保持了魚肉原有的鮮美口感，還增添了淡淡的荷香氣息。

此外，“荷韻玉珠嫩甜豆”這道時(shí)令菜更是以雞頭米和甜豆為主要原料制作而成，充分展現(xiàn)了夏季的清新與活力。同時(shí)，餐廳的經(jīng)典菜品如黑蒜靈菇和牛肉以及荷香濕地竹林雞等也通過巧妙運(yùn)用荷葉作為點(diǎn)綴物的方式，增強(qiáng)了其獨(dú)特的風(fēng)味。

在保持原有水準(zhǔn)的基礎(chǔ)上不斷創(chuàng)新并推出季節(jié)性菜單的做法讓西溪悅榕莊白云中餐廳顯得更加引人入勝。此次夏季菜品的創(chuàng)新給我留下了深刻的印象，并且我已經(jīng)迫不及待想要品嘗即將到來秋季的新菜了！

營業(yè)時(shí)間：午餐11:30-13:30；晚餐17:30-21:00

(責(zé)任編輯：佚名)