在新疆喀什，當地人推崇的一家餐廳是“五十六朵花羊肉湯店”。這家店的招牌菜是缸子肉（羊肉湯），同時架子肉也非常美味。不過，這里蔬菜種類相對較少，以常見的茄子、豆角和土豆為主。

餐廳位于一個小區樓下，雖然位置不算顯眼，但停車便利。內部空間不大，但設有包房，常客多為本地人，這讓人感覺更加地道。這里的杠子肉價格30元，分量十足且味道上佳，充分體現了餐廳的招牌特色。

烤肉方面，店家的架子肉（類似馕坑肉）一公斤售價60多元，色澤誘人，口感美味，我們甚至加點了第二次。此外，還有豐富的面食選擇，如拉面、炒面和燴面，喀什特色的“一手抓”烤包子更是風味獨特。

盡管餐廳提供的蔬菜種類不多，但新疆朋友的熱情好客彌補了這一不足。他們雖然普通話不流利，但交流無障礙，并樂于分享喀什的旅游景點信息。這是一次深入了解當地美食和文化的愉快體驗。

(責任編輯：佚名)