山東和美食品有限公司

在山東地區(qū)，有一家備受信賴的企業(yè)——和美有限公司。他們視安全為企業(yè)生存的根本與持續(xù)發(fā)展的動(dòng)力源泉，始終堅(jiān)持以源頭管理為主導(dǎo)，構(gòu)建了一套嚴(yán)謹(jǐn)?shù)漠a(chǎn)品全程追溯體系，讓消費(fèi)者在購(gòu)買和享用產(chǎn)品時(shí)都能感到安心和放心。

和美食品有限公司是和美集團(tuán)的重要組成部分，該集團(tuán)涵蓋了飼料加工、食品生產(chǎn)、動(dòng)物保健、養(yǎng)殖業(yè)、物流服務(wù)以及國(guó)際貿(mào)易等多個(gè)領(lǐng)域。經(jīng)過數(shù)年的銳意進(jìn)取，和美食品已經(jīng)發(fā)展成為一個(gè)具有顯著規(guī)模的現(xiàn)代化企業(yè)，擁有每年宰殺肉鴨5億5千萬只的能力，可生產(chǎn)15萬噸鴨肉產(chǎn)品，同時(shí)，其年宰殺肉雞能力也達(dá)到4千萬只，生產(chǎn)雞肉產(chǎn)品9萬噸，年度銷售額突破20億元大關(guān)。

據(jù)公司管理層透露，和美食品采用的是“企業(yè)與農(nóng)戶緊密合作”的養(yǎng)殖模式。他們嚴(yán)格把控食品安全的源頭，通過實(shí)時(shí)監(jiān)控環(huán)境變化，對(duì)每個(gè)養(yǎng)殖棚舍進(jìn)行精細(xì)化管理，確保每一批送往加工線的雞鴨原料都達(dá)到安全標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)于入庫(kù)的原材料，他們會(huì)賦予一個(gè)唯一的識(shí)別碼，以便追蹤這批物料的供應(yīng)商、入庫(kù)時(shí)間等初始信息。這些信息會(huì)清晰標(biāo)注在物料標(biāo)簽上，方便在產(chǎn)品生產(chǎn)過程中記錄和追溯。在成品生成階段，生產(chǎn)日期會(huì)被設(shè)定為唯一標(biāo)識(shí)，從而形成完整的批次管理。一旦發(fā)現(xiàn)任何產(chǎn)品質(zhì)量問題，都能迅速通過批號(hào)進(jìn)行逐級(jí)追蹤。

為了滿足食品安全的高標(biāo)準(zhǔn)要求，和美食品投入巨資建立了一個(gè)先進(jìn)的檢測(cè)中心，配備了200多臺(tái)套精密儀器設(shè)備。他們還搭建了獸藥殘留監(jiān)控平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)了多種藥物殘留的高效處理；并開發(fā)出了一套完整的快速獸藥殘留檢測(cè)方法以及食品添加劑殘留檢測(cè)技術(shù)。

展望未來，和美食品將秉持“綠色、科技、健康”的經(jīng)營(yíng)理念，始終以“與所有利益相關(guān)者共創(chuàng)美好未來”為企業(yè)核心價(jià)值觀，持續(xù)在為社會(huì)創(chuàng)造價(jià)值的道路上穩(wěn)步前行。（陳亮供稿）

(責(zé)任編輯：佚名)