佛山老城區(qū)金牌馬仔與腸粉：早茶點心探秘之旅

從廣州出發(fā)，我來到了佛山市的老城區(qū)，只為品嘗一家小店的早餐。這里匯聚了多種多樣且獨具特色的廣東早茶點心。

店里的招牌“金牌馬仔”就是一種改良版的沙琪瑪，它源自滿族的傳統(tǒng)甜品，經(jīng)過歷史的發(fā)展和傳承，在全國各地都廣受歡迎。這里的沙琪瑪色澤金黃，口感酥松香甜，帶有桂花蜂蜜的獨特香氣，讓人回味無窮。

此外，佛山腸粉也是必嘗的一道美食。相比廣州的腸粉，佛山腸粉以其厚實有韌性的皮而著稱，與米漿搭配叉燒或雞蛋，咸甜交織，口感層次分明。獨特的蒸制工藝使得腸粉保持了最佳的濕度和彈性。

店里還有芋頭糕和糯米糍等傳統(tǒng)點心供顧客選擇。芋頭糕滿口軟糯香甜、芋泥味十足；而紅糖與糯米制成的糯米糍則有著特別美妙的口感，讓人愛不釋手。

盡管這家店在“大眾點評”上只是不起眼的小店，卻總是人潮涌動，絡(luò)繹不絕。這里的價格十分親民，平均每人只需5元就能品嘗到多款美味點心。對于追求美食品質(zhì)的人來說，這樣的價格無疑是物超所值。

我對這里的工匠精神和用心制作感到由衷的敬佩，并且在離開前必定會打包一些帶走作為伴手禮。

(責(zé)任編輯：佚名)