#城市吃貨挑戰(zhàn)賽# 立秋到了！你準(zhǔn)備好享用這些傳統(tǒng)美食嗎？

夏季雖然還沒(méi)有結(jié)束，但秋季的第一場(chǎng)節(jié)氣已經(jīng)來(lái)臨了。立秋是中國(guó)24個(gè)節(jié)氣中的第十三個(gè)節(jié)氣，也是秋季的第一個(gè)節(jié)氣。與每個(gè)節(jié)日相關(guān)的美食都是不可或缺的，因此我們今天要分享的是六種傳統(tǒng)美食，是立秋時(shí)必吃的佳肴。

第一：紅燒肉！貼秋膘是很多地方的一個(gè)民俗，而貼秋膘主要就是吃高熱量的肉類，如紅燒肉。立秋之后，人們會(huì)用各種方式來(lái)“貼秋膘”，包括大魚、大肉、副食等，以補(bǔ)充身體的能量。

第二：茄子！據(jù)說(shuō)是源于明朝，因?yàn)榍炎拥目诟泻腿獠畈欢?，一茄代肉是由于那個(gè)時(shí)代肉類比較少，所以立秋吃茄子的習(xí)俗就慢慢的流傳下來(lái)了。這種傳統(tǒng)美食至今仍被人們津津樂(lè)道。

第三：西瓜！很多地方有啃秋瓜的習(xí)俗，《首都志》中記載道：“立秋前一日，食西瓜，謂之啃秋。”也有用吃西瓜的方式，迎接秋天到來(lái)的意思。這種美食不僅可以解渴，還可以消暑。

第四：渣！渣是老于這邊立秋特有的美食！渣就是用豆沫和青菜磨出來(lái)的小豆腐，鮮香爽口，現(xiàn)在很多家庭都是用豆腐抓成泥，青菜切成末來(lái)做。這種傳統(tǒng)美食至今仍被人們喜愛。

第五：喝秋水！在四川的一些地方，立秋有喝秋水的習(xí)俗。其實(shí)喝秋水也是解渴消暑的意思，雖然立秋了，但是立秋還處在三伏天里的中伏，也就是說(shuō)一年之中最熱的時(shí)間還沒(méi)過(guò)去，所以也有多喝水的意思。

第六：餃子！可以說(shuō)在北方只要是與節(jié)日掛鉤的日子，如果不知道吃什么，一頓餃子絕對(duì)錯(cuò)不了！立秋吃餃子，叫做“搶秋膘”，意思是和貼秋膘一樣，尤其是吃的時(shí)候，你一個(gè)，我一個(gè)，這樣不僅吃著香，還寓意著身體健壯！

以上就是六種傳統(tǒng)美食，是立秋時(shí)必吃的佳肴。明天就立秋了，大家別忘記享用這些美食哦！

(責(zé)任編輯：佚名)