對于許多熱愛美食的朋友來說，“上海1號私房菜”這個名字一定不陌生。這是一家專營本幫菜的餐廳，以其地道的口味和充滿老上海風情的裝修風格而著稱，特別適合招待遠方來的客人。

這家店位于控江路紫荊廣場六樓的一個角落里，具體地址是L6-05號商鋪。

來到這里享用本幫菜時，自然少不了要品嘗一份「老上海紅燒肉」。與其他地方的紅燒肉不同的是，這里的口味偏向甜味，這正是正宗上海風味的獨特之處。

盡管小份量只有四塊肉，但每一口都讓人回味無窮。肉質晶瑩剔透，入口即化，搭配著吸收了濃郁醬汁的雞蛋和百葉結，每一種食材都能充分展現其獨特魅力。吃完后，那鮮美的紅燒肉湯還可以用來拌飯，簡直是完美的下飯菜。

在這家餐廳里，還有一道特別受歡迎的菜肴——「熟醉蝦」。盡管出于食品安全的原因，市面上已經很難找到生醉蝦了，但這里的熟醉蝦卻能很好地滿足食客們的口腹之欲。

這里的熟醉蝦烹飪得恰到好處，“七分熟”的口感最佳，既有海鮮特有的鮮美，又帶有甜甜的酒香。每一只蝦都被精心挑選過，頭部的黃油更是讓人垂涎三尺。

「重油蛋黃燒賣」也是餐廳里的一大特色，三個碩大的燒賣擺在蒸籠中十分壯觀。每個燒賣頂部都有一顆咸蛋黃，內里還藏著一大塊鮮美的肉餡，簡直是物超所值。

享用完這些美味佳肴后，來上一碗「經典爛糊肉絲」，既能解膩又能提味。這道菜的口感綿密滑嫩，令人難以抗拒。

總體來說，“上海1號私房菜”不僅味道出色，價格也相當親民，無論是家庭聚會還是朋友小聚，這里都是一個不錯的選擇。

(責任編輯：佚名)