平潭公鐵兩用大橋以巨龍般橫跨海峽的姿態，連接了地理上的天塹，并串聯起了兩岸的美食文化。這座大橋的兩端，一頭是福州長樂，一頭是平潭島。沿途藏著無數令人垂涎的美味，讓人流連忘返。

長樂作為大橋的起點，是一座充滿煙火氣的海濱小城，擁有眾多令人難以抗拒的特色美食。首推長樂冰飯，這道夏日消暑圣品，以糯米為底，搭配Q彈的芋圓、香甜的水果罐頭、爽口的仙草凍和花生碎，最后澆上冰爽甜蜜的糖汁。一口下去，冰爽與軟糯在口中交融，甜而不膩。瞬間驅散暑氣，讓人倍感清涼 freshness。

魚丸也是長樂一絕，純手工制作的魚丸，外皮選用新鮮海魚，捶打至細膩彈牙，包裹著鮮嫩多汁的豬肉餡。在鍋里煮熟后，一顆顆圓潤飽滿。入口爽滑，輕咬一口，湯汁四溢，魚香與肉香完美結合。令人回味無窮，讓人垂涎三尺。

順著大橋前行，便來到了終點平潭島。這里的美食同樣別具一格。咸食是平潭最具代表性的食物之一，它將海鮮與地瓜完美融合。新鮮的魷魚、海蠣、皮皮蝦等，裹進番薯面皮，經過煎制，外皮金黃酥脆，內里海鮮的鮮美被牢牢鎖住。每一口都充滿大海的饋贈。鄉味濃郁，深受男女老少喜愛，讓人心頭一亮。

金蟳糯米飯同樣不容錯過。這道美食選用平潭東庠島特產的鋸緣青蟹，也就是金蟳。肥美的金蟳鋪在噴香的荷葉糯米飯上蒸煮，蟹肉的鮮美滲透進每一粒糯米中，蟹膏的醇厚與糯米的軟糯相互交織。吃起來鮮香無比，讓人唇齒留香，使人流連忘返。

還有八珍炒糕，用薯粉團包裹著蝦仁、干貝、香菇、花生仁等食材，各種鮮美在鍋中爆炒融合。出鍋后香氣撲鼻，口感軟糯。一口八珍炒糕，仿佛將整個海洋的鮮味都吃進了嘴里，讓人陶醉其中，使人心曠神遨。

平潭公鐵兩用大橋不僅是交通的樞紐，更是美食之旅的紐帶。從長樂到平潭，一路品嘗著各具特色的美味，感受著不同地域飲食文化的獨特魅力，讓味蕾在這場跨越海峽的旅途中盡情狂歡，也讓人們在美食的交融中，體會到兩岸緊密相連的情感紐帶，使人心生愉快。

(責任編輯：佚名)