“大連香格里拉春意盎然，春季美食盛宴驚艷味蕾

一頓盛宴飽嘗，滿城春色盡收心間。

陽光明媚卻微風不寧，草木沐浴在日光下，花朵尚未完全綻放，大連的春天總是遲到且難以捉摸。然而，大連香格里拉中餐廳的香宮卻開啟了一場別開生面的春季美食盛宴。

一桌花香四溢仿佛踏入春日花園，春筍邂逅金雀花，新鮮的茉莉花與小河蝦相映成趣，雞湯中飄散著油菜花的香氣，將舌尖綻放花朵的神奇體驗具象化。觸覺、嗅覺與味覺共同感受到濃郁的春意。

年輕的李大廚巧妙地將創意融入菜品，我們受邀而來，一邊品嘗一邊驚嘆，因出人意料的做法和搭配而連聲稱贊。云貴食材與大連海鮮的完美融合，演繹著山與海的奇妙之旅。

以枇杷貴妃雞湯油菜花蚌苗為例，入口即驚艷。選用一歲鮮雞慢燉3小時，適時加入枇杷解膩，雞湯盛出前，碗中已準備好油菜花、象拔蚌尖和竹蓀，滾熱的雞湯一澆，所有食材保持微妙的鮮脆，喝上三碗都不夠。

爆腌紅河香椿鮮鮑，云南紅河香椿與大連鮑魚的鮮美相得益彰；茉莉蒸渤海灣刀魚，茉莉花香味的蒸汽熏蒸刀魚，仿佛這魚是吃著茉莉花長大的，入口嫩滑且滿嘴花香。

清明時節將至，青團更是應季佳品。初次嘗試咸口青團，鮑魚殼盛裝，咬開后發現是鮑魚餡；看似筍片的菜實際上是棕櫚芯，品嘗出春日的勃勃生機。

此外，還有泥蒿折耳根炒臘肉、青茵皮蛋牛油果、花生芽煎雪花牛肉等新奇搭配，一餐結束，整個人仿佛被春花和鮮香所腌入味！

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(責任編輯：佚名)