春日里的味覺(jué)狂歡

（撰稿人/明珠）春意盎然之時(shí)，“景明和宴”這場(chǎng)為期兩周的美食盛宴如期而至。我們見(jiàn)證了高端餐飲與中國(guó)烹飪藝術(shù)的完美融合，一場(chǎng)國(guó)際與本土食材的對(duì)話在梅溪湖畔熱烈上演。

【頂尖陣容：中國(guó)食材的璀璨時(shí)刻】

• 卡露伽魚(yú)子醬：全球35%市場(chǎng)份額的領(lǐng)導(dǎo)者，連續(xù)10年銷量冠軍。其品質(zhì)得到了來(lái)自全球35個(gè)國(guó)家、共計(jì)米其林主廚的共同認(rèn)可。
• 雙廚聯(lián)袂：“南景黑珍珠”團(tuán)隊(duì)的肖昌林主廚攜手杭州羅萊夏朵·紫萱度假村總經(jīng)理俞斌（全球580家精選餐廳之一，共獲340顆米其林星），以美食美學(xué)顧問(wèn)的身份共創(chuàng)佳肴。

這場(chǎng)盛宴在春日的綠意中緩緩拉開(kāi)帷幕。卡露伽魚(yú)子醬的三個(gè)年份——8年、9年和10年，在不同層次上展示了其獨(dú)特的風(fēng)味：8年的奶油香濃郁，入口即化；9年的堅(jiān)果香氣悠長(zhǎng)，回味無(wú)窮；而那10年魚(yú)子醬，23個(gè)國(guó)家主廚的首選，咸香口感帶著海洋的微煙氣息，如同奶油般細(xì)膩。

【春日盛宴：創(chuàng)意與高度的交融】

【康家鹵水鮑魚(yú)春筍】將春日的鮮美演繹得淋漓盡致。鮑魚(yú)與春筍的搭配巧妙融合，燒辣椒的辣味在其中閃爍，每一口都充滿了湘菜的魅力。春筍中的鮑魚(yú)泥仿佛是鮮味的放大器，令人陶醉。

【豆乳乳酪配魚(yú)子醬】，這道看似甜品卻蘊(yùn)含著咸香與清甜的奇妙組合，入口即化，溫柔在舌尖散開(kāi)，讓人倍感驚喜。

【絕妙佳肴：口感與風(fēng)味的盛宴】

• 【墨魚(yú)鱘龍魚(yú)筋燉護(hù)心肉】——鱘龍魚(yú)筋Q彈，搭配墨魚(yú)和護(hù)心肉的醇厚，這道菜展現(xiàn)出了獨(dú)特的口感體驗(yàn)。
• 【南景脆皮雞】令人贊嘆不已，雞皮的酥脆與烤鴨相似，卻有著獨(dú)特的風(fēng)味。每一口都是春日柔風(fēng)輕撫在舌尖上的驚喜。

【香椿鱘龍魚(yú)蟹肉臭豆腐】這道菜中，臭豆腐的炸制技巧高超，外皮焦香酥脆，內(nèi)里咸鮮，與魚(yú)子醬的融合使得味覺(jué)體驗(yàn)豐富而獨(dú)特。右側(cè)的蟹肉石灰水蒸蛋細(xì)膩精致，令人贊嘆。

【酸辣鱘龍魚(yú)唇燒花膠與青椒紫蘇東酒白鯧魚(yú)】】——這兩道菜以時(shí)令海鮮和優(yōu)質(zhì)食材為核心，烹飪技藝精湛，每一道都是味覺(jué)的盛宴。

甜品部分，【春蜜布丁與獼猴桃冰霜】則為整個(gè)體驗(yàn)畫(huà)上了完美的句號(hào)。咸口冰淇淋在口中交織出獨(dú)特的口感，獼猴桃的清新與魚(yú)子醬的咸香完美融合，帶來(lái)前所未有的味蕾享受。

【美酒佳肴：時(shí)光的藝術(shù)】

冰川酒莊的大漠之花Tara——一款源自智利阿塔卡瑪沙漠的自然葡萄酒，將長(zhǎng)相思、霞多麗與黑皮諾完美融合，展現(xiàn)了獨(dú)特而豐富的口感。同時(shí)，十五年陳釀的魚(yú)子醬搭配茅臺(tái)酒，將時(shí)間的藝術(shù)展現(xiàn)得淋漓盡致。

這場(chǎng)美食之旅不僅是一次味覺(jué)上的享受，更是對(duì)中國(guó)本土食材與國(guó)際烹飪藝術(shù)交融的一次探索和慶祝。魚(yú)子醬，這一曾經(jīng)的珍稀佳肴如今已成為中國(guó)家庭餐桌上的常客，為幸福生活增添一抹獨(dú)特的色彩。

(責(zé)任編輯：佚名)