探尋隱秘古田平湖鎮地道本幫菜館：隱藏美味，老饕必嘗之地

坐落于古田平湖鎮的古風菜館，盡管鮮為人知，卻是美食愛好者的必訪之地。若讓我用一詞概括，那便是：地道、無比地道！

平湖豆腐湯

品嘗平湖的特色菜肴，非得來平湖不可，方能體會其地道的風味。湯體略帶勾芡，胡椒香氣濃郁，海蠣與肉的鮮美交融于豆腐的滑嫩之中，滋味尤為開胃。

辣魷魚

古田人皆知的宴席佳肴，上桌便預示著盛宴即將落幕。酸、甜、辣的味道交織，再佐以姜的辛辣，口感刺激，令人回味無窮。

荔枝肉

與福州傳統做法迥異的荔枝肉。福州版常用番茄醬調味，配以土豆，而此處的荔枝肉則采用糖醋口味，肉質酥脆，搭配炸得香脆的花菜，更是風味獨特。

炒大條面

此類面條僅限于古田地區，唯有在大鍋中爆炒方能釋放出獨有的鍋氣。外地朋友若有機會，務必嘗試這道經典的地域特色美食。

土豆絲炒牛肉

對土豆和牛肉的熱愛在此菜中得到了完美融合。土豆炒得脆而不失水分，牛肉則鮮嫩可口，入口仿佛在口中再次經歷了一場烹飪之旅，別具風味。

干煸肺片

這道菜肴頗受食客喜愛，外焦里嫩，口感絕佳。盡管我不喜豬肺，但相信喜愛肺片的朋友定能品味其獨特之處。

值得一提的是，如此豐盛的晚餐僅需200元，四人分攤更是物超所值，以至于我們未能盡興，只得打包帶走。這份量、這個價格，實屬難得，讓人不虛此行。

古田平湖 老俤飯店

人均消費約40元

今日又是美好的一天，讓我們期待下一次的相聚吧！

(責任編輯：佚名)