探尋東莞21年老店，品嘗正宗的中山脆肉鯇

位于東莞市內(nèi)的塘魚村·脆肉鯇，自開業(yè)以來已有二十一載，是東莞首家從生產(chǎn)到銷售一體化的品牌店鋪。這家餐廳不僅因其悠久的歷史而聞名，更因?yàn)槠涫冀K堅持的味道和品質(zhì)如一而受到眾多食客的喜愛。

在南城店的具體位置上，它位于高盛科技園E座對面的隆溪路6號109室，同時也開設(shè)了西平店、萬江店、東城新世紀(jì)星城店、石龍店、寮步店和大嶺山店等多個分店。值得一提的是，在南城店內(nèi)停車三小時內(nèi)完全免費(fèi)。

營業(yè)時間從上午十一點(diǎn)到晚上十點(diǎn)，這家老店以其獨(dú)特的脆肉鯇吸引了無數(shù)食客的光臨。無論是家庭聚會還是朋友小聚，塘魚村·脆肉鯇都是絕佳的選擇。

對于我個人而言，它最吸引我的地方在于其承諾“不脆包換”的品質(zhì)保證以及每道菜都堪稱招牌的獨(dú)特風(fēng)味。這家店不僅味道令人滿意，服務(wù)質(zhì)量同樣出類拔萃。特別是當(dāng)一家人一同前往時，服務(wù)人員全程幫忙烹飪脆肉鯇，并耐心地向我們介紹各種吃法，細(xì)致入微的服務(wù)態(tài)度讓人印象深刻。

餐廳的份量也十分充足，即使是團(tuán)購的238元套餐也能吃得非常盡興，甚至最后還打包帶走了一些剩余的食物。這充分體現(xiàn)了餐廳對食材質(zhì)量以及顧客體驗(yàn)的關(guān)注與重視。

一魚多吃的方式讓每個部位都展現(xiàn)出了不同的風(fēng)味和口感。無論是魚骨、魚片還是魚柳，每一種吃法都能帶來獨(dú)特的味蕾享受。蒸制、水煮、煎炸或燜燉等多種烹飪方式，確保了客人能夠全方位地體驗(yàn)脆肉鯇的魅力。

魚骨部分的口感清爽且富有彈性；而薄薄一片的魚片則以其絕佳的爽脆度令人難忘；相比之下，魚柳則更加有嚼勁。搭配上自制醬料碟后更是錦上添花，讓這道菜的味道層次更為豐富。

椒鹽魚柳是另一大亮點(diǎn)，在店內(nèi)享用時便能感受到它的美味，打包帶回家作為小食也很合適。此外，手工制作的丸子同樣值得一試，無論是鯪魚丸還是牛肉丸都各具特色。

臘味煲仔飯也是菜單上的明星菜品之一，其獨(dú)特的鍋巴更是讓人愛不釋手。最后別忘了品嘗一碗清甜可口的魚湯，這不僅是對整頓餐點(diǎn)的一個完美收尾，也是一次難忘的舌尖之旅。

塘魚村·脆肉鯇憑借其正宗的中山風(fēng)味和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，在東莞美食圈內(nèi)享有盛譽(yù)，成為家庭聚會與朋友聚餐的理想選擇。無論是周末尋找休閑去處還是尋求地道美味，這里都是不可多得的好地方。

(責(zé)任編輯：佚名)