#泉州# 每逢清明節，我都習慣了一個人回家祭祖掃墓，而你呢？你在做什么？你也許正在準備一趟人生的旅行！因為你想知道，為什么我要一個人跑去泉州旅游蹭吃。聽說泉州人過清明節比較隆重，有公祭和祭祖，在我們福州不允許集體活動，所以我今天早上在福州過完清明節后，坐動車去泉州，1小時30分鐘就可以到達泉州。

今天，我想分享一下泉州祭祖的美食。海蠣煎，炸醋肉，炸帶魚，章魚，肉丸（與福州魚丸一樣，比較小。），麻粩，潤餅菜。這些都是我在清明節中午吃的食品，還有一個是福州不常見的美食叫“潤餅菜”，泉州西街那兒賣的潤餅菜不正宗，我這兒人對吃很了解，哪兒民俗風情我都懂，由于清明節不能在人家地盤上拍攝，我對主人說我想帶一些清明節的泉州美食回福州，主人很熱情，打包了很多份給我。

泉州祭祖的習俗非常隆重。清明節中午，泉州的水查某要煮“潤餅菜”（與福州春餅不一樣）、帶牲醴，到祖厝廳敬祖先。前幾年我發現泉州有李氏宗祠，我專程來這兒敬拜。我去過很多地方，但泉州的宗祠是其中最氣派的，而且女人比較多，泉州宗祠里的祭拜基本上男人不參與，男人都是干大事的，他們去烈士陵園，去喝茶拜訪領導。

清明節除了祭祖之外，還有一個很好的活動，就是去后山看花、采摘水果。泉州人告訴我后山有水果，可以任意摘，清明節就是去踏青，登山，看風景！我們在福州買的桑葚很小，泉州這兒很長很甜，還有菠蘿蜜，在泉州開元寺可以看到大大的菠蘿蜜。在泉州后山，菠蘿蜜很小，也不好摘，我就摘了一些桑葚回家。今天泉州好冷，不再多停留，直接坐動車回福州。

你們喜歡泉州嗎？我可以帶你們游走游走，泉州是福州的后花園，一有空我就去泉州溜一圈回來。

(責任編輯：佚名)