VK香港日記：探索上環(huán)歌賦街的頂級(jí)拉面店

如果你是日式拉面的愛(ài)好者，并計(jì)劃在暑假訪(fǎng)問(wèn)香港，請(qǐng)不要錯(cuò)過(guò)位于上環(huán)歌賦街的三家拉面店。這里匯集了口味獨(dú)特的頂級(jí)店鋪，它們代表了香港日式拉面的最高水平。

一碗看似簡(jiǎn)單的日式拉面其實(shí)隱藏著不小的熱量——相當(dāng)于全天飲食攝入量的60%。對(duì)于注重健康的人來(lái)說(shuō)，尋找一種既能享受美食又不會(huì)增加過(guò)多卡路里的方法至關(guān)重要。維特健靈的小黃條是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，它能夠幫助減少食物中的油脂和碳水化合物吸收，從而控制卡路里攝入。

我們這次探訪(fǎng)了一家以生蠔拉面聞名的店鋪，其湯底十分濃郁。菜單上提供了白湯、沾面以及清湯選項(xiàng)，不過(guò)基于個(gè)人經(jīng)驗(yàn)，這里的清湯可能味道偏腥，不建議嘗試。

這三家店都有一個(gè)共同點(diǎn)：環(huán)境優(yōu)美且食物顏值高。其中，生蠔拉面更是以濃郁的香氣和咸鮮味著稱(chēng)，面條在湯中掛汁效果極佳。此外，紫蘇花與沾面搭配使用，為菜品增添了一抹清新氣息。

特別推薦的是他們的沾面——將一大塊褲帶面浸入充滿(mǎn)生蠔精華的湯底之中，享受紫蘇帶來(lái)的清香和海鮮的獨(dú)特鮮美。面條質(zhì)地堅(jiān)韌，咸度適中，可以讓你更充分地品嘗到湯底中的美味。

盡管叉燒選項(xiàng)非常誘人，但建議適量添加，因?yàn)樗南涛逗陀湍伕锌赡軙?huì)影響整體體驗(yàn)。不過(guò)，這里的生蠔絕對(duì)值得嘗試，它們的新鮮程度與口感都是一流的。

這次探訪(fǎng)就到這里，希望大家喜歡我們的分享！下期見(jiàn)。

(責(zé)任編輯：佚名)