VK香港日記尋找頂級拉面新店——上環歌賦街三巨頭

VK香港日記：探索上環歌賦街的頂級拉面店

如果你是日式拉面的愛好者，并計劃在暑假訪問香港，請不要錯過位于上環歌賦街的三家拉面店。這里匯集了口味獨特的頂級店鋪，它們代表了香港日式拉面的最高水平。

一碗看似簡單的日式拉面其實隱藏著不小的熱量——相當于全天飲食攝入量的60%。對于注重健康的人來說，尋找一種既能享受美食又不會增加過多卡路里的方法至關重要。維特健靈的小黃條是一個不錯的選擇，它能夠幫助減少食物中的油脂和碳水化合物吸收，從而控制卡路里攝入。

我們這次探訪了一家以生蠔拉面聞名的店鋪，其湯底十分濃郁。菜單上提供了白湯、沾面以及清湯選項，不過基于個人經驗，這里的清湯可能味道偏腥，不建議嘗試。

這三家店都有一個共同點：環境優美且食物顏值高。其中，生蠔拉面更是以濃郁的香氣和咸鮮味著稱，面條在湯中掛汁效果極佳。此外，紫蘇花與沾面搭配使用，為菜品增添了一抹清新氣息。

特別推薦的是他們的沾面——將一大塊褲帶面浸入充滿生蠔精華的湯底之中，享受紫蘇帶來的清香和海鮮的獨特鮮美。面條質地堅韌，咸度適中，可以讓你更充分地品嘗到湯底中的美味。

盡管叉燒選項非常誘人，但建議適量添加，因為它的咸味和油膩感可能會影響整體體驗。不過，這里的生蠔絕對值得嘗試，它們的新鮮程度與口感都是一流的。

這次探訪就到這里，希望大家喜歡我們的分享！下期見。

(責任編輯：佚名)