建德，杭州的一個(gè)小鎮(zhèn)，但卻擁有著獨(dú)特的鮮辣風(fēng)味。這里的肉圓、豆腐包、玉米粿、烤餅和魚(yú)頭都是當(dāng)?shù)厝朔浅Ｏ矚g的一道特色美食。

建德肉圓是建德人的招待客人的“招牌菜”，幾乎每個(gè)家庭都會(huì)做的一道特色美食。新鮮白蘿卜絲、肥瘦都有的肉丁，和紅薯粉攪和在一起，加上恰到好處的調(diào)味……蒸出來(lái)晶瑩透亮，吃起來(lái)咸淡正好，滑嫩又有嚼勁。

建德豆腐包是建德的一道特別口味。剛出鍋的“建德豆腐包”熱氣騰騰，薄薄的包子皮上總有紅油淡淡地透出，光是看著就已經(jīng)讓人口水直流了。剛咬破薄甜的包子皮，水嫩的豆腐、自制的辣椒，混合著鮮美的湯汁，就涌進(jìn)了嘴巴里。這口鮮辣的“建德豆腐包”，曾被詩(shī)人陸游稱贊為“嚴(yán)州第一包”！

建德玉米粿是建德的一道特色小吃。每一個(gè)第一次聽(tīng)說(shuō)臭豆腐玉米粿的人，都會(huì)帶著三分嫌棄七分疑惑，可真正吃到這東西，又會(huì)瞬間“真香”了！自家發(fā)酵的臭豆腐，加入辣椒，臭香臭香的。包裹在玉米粉做成的餅皮里，雖然經(jīng)過(guò)油炸卻不油膩，香香脆脆的味道，吃一次就難忘。

建德烤餅是建德的一道美食，三肥七瘦的肉餡簡(jiǎn)單調(diào)味后均勻鋪在餅皮上，放進(jìn)傳統(tǒng)的炭火烤爐。出爐后，只需一點(diǎn)簡(jiǎn)單的芝麻點(diǎn)綴，鮮香四溢的味道就足夠吸引人。趁熱咬一口，脆薄的餅皮、鮮香的肉餡，美味在嘴里融合。

建德魚(yú)頭是建德的一道特色菜。來(lái)到建德，一定要嘗一嘗當(dāng)?shù)氐聂~(yú)頭，這道特色菜中囊括著建德菜的“鮮辣”精髓。當(dāng)?shù)氐聂~(yú)頭有兩種做法，奶湯或紅燒。中意辣味，必點(diǎn)紅燒，泡椒和小米椒沁入鮮美嫩滑的魚(yú)肉里，簡(jiǎn)直就是下飯神器。情定鮮香，那就不可錯(cuò)過(guò)奶湯魚(yú)頭，鮮甜的魚(yú)肉，絕對(duì)讓你的味蕾驚艷。

建德草莓是建德的一道特殊的水果。建德屬于亞熱帶季風(fēng)氣候，溫暖濕潤(rùn)，四季分明，有著適宜草莓生長(zhǎng)的天然優(yōu)勢(shì)，因此建德被稱為“中國(guó)草莓之鄉(xiāng)”！建德的草莓呈圓錐形或長(zhǎng)圓錐形，色澤紅潤(rùn)鮮亮，果肉柔軟香甜，一口下去汁水香甜濃郁。眼下已經(jīng)到了草莓季，還能去采摘哦！

(責(zé)任編輯：佚名)