杭幫菜館,武林店探店報告

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杭三姐妹(武林店)

地址:杭州市下城區武林路167號西湖D11二樓

營業時間:09:00~14:00，16:00~21:00

交通:地鐵一號線和二號線鳳起路站F口步行360米，公交25路，26路，78路，130路，277路，7267M路鳳起路十四中站

環境：武林店位于杭幫菜小館的D11二樓，是三姐妹和金豬兩個火爆店的新址。雖然搬遷了，但是這里依然保持著濃郁的杭幫菜味道。

開背蝦RMB，這個是武林店的主打招牌菜，明蝦炸制之后與椒鹽蒜末蔥花混合。雖然外殼吃起來不夠酥脆，但是這個菜仍然值得一試。

菜梗豬肝RMB，這道菜有著濃郁的醬香味。特別要表揚一下炒豬肝的火候恰到好處，豬肝斷生卻依然軟嫩，毫無腥味。不過上海青的菜梗有點炒的太軟太吸油，如果換成奶油生菜的梗口感會更好！

錢江肉絲RMB，這是一道由京醬肉絲改良而來的菜。雖然肉絲裹的醬過于甜膩，但是新鮮的面條和蔬菜卻是很吸引人的。這個菜值得一試，尤其是喜歡杭幫菜的人！

黑魚二吃RMB，這道菜有著兩種不同的吃法。第一種吃法是生炒魚片，新鮮魚片經過漿制和鮮筍片，胡蘿卜和青椒炒制，滿口的鮮味！第二種吃法是雪菜豆腐黑魚湯，魚骨和雪菜豆腐一起煮湯，酸爽開胃，泡飯吃更棒！

服務：武林店的態度還是挺不錯的，上菜也很快，就是經常容易上錯。雖然有這樣的小問題，但是這并不會影響到食客對此地的印象。

人均: 50元

(責任編輯：佚名)