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秋日里的印度香料盛宴| 探秘泰姬瑪哈

在繁華的金陵城中，有一股異域風(fēng)味始終保持著低調(diào)而獨(dú)特的魅力——那就是印度菜。我首次邂逅【泰姬瑪哈印度料理】還是經(jīng)由摯友馬博士的指引，那醇厚的咖喱香氣至今仍縈繞心頭。

四年時(shí)光荏苒，我再次踏足這家餐廳，依舊被其低調(diào)卻別致的風(fēng)格所吸引。店內(nèi)的裝飾無(wú)一不透露著濃厚的印度風(fēng)情：墻壁上色彩斑斕的壁畫、桌布上的精致圖案、耳邊回蕩的傳統(tǒng)音樂(lè)，仿佛將你瞬間帶入了遙遠(yuǎn)的印度次大陸。

餐廳招牌的【芝士飛餅】搭配【牛肉咖喱】，無(wú)疑是食客們的首選。每一片薄而酥脆的飛餅，都裹挾著濃郁的芝士香和醇厚的咖喱汁，與入口即化的嫩滑牛肉相得益彰。這道菜的精髓在于那抹獨(dú)特的印式香料氣息，讓人一試難忘。

回想起觀看《摔跤吧！爸爸》時(shí)，電影中小女孩對(duì)【潘納普里】的喜愛(ài)讓我心生好奇。這次終于有機(jī)會(huì)品嘗到這道印度街頭小吃。它外形小巧，入口后酸辣咸交織，帶來(lái)前所未有的味蕾?zèng)_擊，讓人一嘗就愛(ài)上。

而最令我驚喜的則是【蔬菜咖喱角】。外皮炸得金黃且酥脆，內(nèi)餡則是綿軟的土豆泥，搭配紅綠兩種醬料，層次豐富，令人回味無(wú)窮。

餐廳還有一款名為【喜力】的印度酸奶飲品，酸甜適中之余，還帶有淡淡的香氣，讓人在品嘗后仿佛感受到了印度的清新氣息。

雖然未親身游歷印度，無(wú)法比較正宗的印度菜肴，但泰姬瑪哈的好評(píng)如潮讓我深信不疑。在南京這個(gè)日式料理、美式西餐和泰式酸辣菜系遍地開(kāi)花的城市，偶爾嘗試一下印度美食，無(wú)疑是一次別開(kāi)生面的味蕾之旅。

無(wú)論你是美食探索者還是尋求新鮮感的食客，在這座古都，不妨來(lái)一場(chǎng)與泰姬瑪哈的味覺(jué)邂逅。#美食探索 #南京新發(fā)現(xiàn) #味蕾冒險(xiǎn)記 @美食情報(bào)員

(責(zé)任編輯：佚名)