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在每個人的回憶里，總有一道美食能勾起溫馨的童年記憶。對寧波人而言，那盤糖炒年糕是心頭一愛。

當第一批晚稻米新鮮上市，寧波年糕工廠的機器便響起忙碌的樂章。寧波年糕中的水磨工藝尤為獨特，慈城年糕因其名聲在外而更為人們所津津樂道。

糖炒年糕制作簡便，步驟清晰。首先將年糕切片并浸泡在水中，熱油入鍋后翻炒均勻。接著加入紅糖提味，最后在即將出鍋時撒上一勺糖桂花，一道香氣四溢、甜糯可口的桂花糖炒年糕便完成了，整個過程不過短短兩分鐘。

寧波年糕的魅力在于其多變的吃法和用途，既可以是正餐的主食，也可以成為茶余飯后的美味點心。因此，在寧波，“萬般食材皆可年糕”之說深入人心。

你記憶中的童年美食是什么？是否也有那么一道讓你念念不忘的佳肴呢？ 聲明：本文內容屬于原創，若存在版權問題或信息錯誤，請通過郵箱聯系我們進行處理。聯系方式為：jpbl@jp.jiupainews.com

(責任編輯：佚名)