浙江溫嶺有許多特色小吃，以下是一些比較有名的

1. 溫嶺嵌糕：選用上乘晚粳米研磨成細(xì)膩的米漿，制成薄韌的糕皮，夾入鮮嫩的豆芽、脆口的胡蘿卜、香醇的豆腐干以及美味的豬肉等豐富餡料，最后淋上獨(dú)家秘制的醬汁，味道層次分明。

2. 溫嶺泡蝦：將小麥粉和水混合攪拌成粘稠的糊狀物，包裹上調(diào)味得當(dāng)?shù)娜饽┑瑞W料，投入滾沸的油中炸至金黃，外皮酥脆，內(nèi)餡鮮美可口。

3. 塢根糟羹：以薯粉或藕粉為原料，加入豬肉、鮮嫩的冬筍和香菇等多種配料，調(diào)入米酒糟烹煮而成，口感濃稠，酸甜適中。

4. 麥餅與錫餅：麥餅是由面粉、雞蛋、蔥等材料制作而成，既可甜食又可咸食；錫餅則是薄如紙的麥粉餅，通常搭配各種菜肴食用，卷起來吃，口感層次豐富。

5. 烏飯麻糍：以烏飯樹葉汁浸泡糯米制成，外觀外綠內(nèi)灰黑，散發(fā)著獨(dú)特的香氣，香甜可口，口感滑潤且軟韌。

6. 炊圓：采用糯米粉制作柔軟的外皮，內(nèi)餡可選肉餡、豆沙餡、芝麻餡等，一口咬下，軟糯與香甜完美結(jié)合。

7. 糖炒麻花：將麻花炸至金黃酥脆，撒上糖粉翻炒，外皮酥脆，內(nèi)里甜美，是溫嶺人日常喜愛的零食，也適合作為節(jié)日或聚會的甜品。

8. 食餅筒：以麥粉餅皮為基礎(chǔ)，包裹著肉片、鮮嫩的綠豆芽、筍絲和豆腐干等餡料卷成圓筒狀，制作工藝講究，味道鮮美。

9. 豆面碎：以紅薯粉為主要原料制成綠豆面，搭配肉骨頭、菜頭、竹筍等多種食材一同熬煮，湯底濃郁，味道清爽，口感順滑。

10. 石塘海鮮面：依托石塘豐富的海洋資源，面條勁道，湯底醇厚，搭配大蝦、魚丸、墨魚和梭子蟹等新鮮海鮮，撒上蔥花，色彩繽紛，鮮美可口。

(責(zé)任編輯：佚名)