雞湯粥 所需食材包括大米、雞腿、雞蛋、大蒜、醬油、食醋、食鹽、香油、白糖以及大蔥和青椒。 制作步驟如下： 1. 初步準備階段，將雞腿徹底清洗干凈并切成小塊。隨后，在鍋中加入適量的水與切好的蒜瓣一同煮沸，去除浮沫后繼續慢燉40分鐘以確保雞肉充分入味。 2. 當雞湯散發出濃郁香氣時，倒入大米繼續熬制至粥狀，期間根據個人口味添加食鹽進行調味；將熟透的雞肉撈起備用，在鍋中打入兩個雞蛋攪拌均勻，并撒上切好的蔥花增添色彩與香味。

豆腐湯鍋 所需材料包括：豆腐、辣白菜、香菇、金針菇、油豆腐、香油、雞精以及小蔥、生姜和黃醬。 制作方法如下： 1. 首先，將所有需要使用的豆腐及油豆腐切成適當大小的塊狀；將辣白菜切成薄片，并將蔥姜切碎備用。同時準備好洗凈的新鮮金針菇與香菇。 2. 接著，在鍋中加入適量清水和少許食用油，待油熱后下入蔥姜末爆香，隨后加入辣白菜翻炒至香味四溢，再依次添加適量的水、辣椒醬及黃醬等調料熬煮至沸騰狀態；此時放入事先準備好的油豆腐塊與洗凈的金針菇香菇，一同慢火燉煮約5分鐘直至食材熟透入味，最后撒上雞精和香油提鮮即可。

豆腐青苗色拉 所需材料包括：一盒絹豆腐、一包嫩豆苗、一個番茄以及橄欖油、濃醬油、糖、檸檬汁、食醋及芝麻油。 制作步驟如下： 1. 將豆腐徹底清洗并切成小塊，隨后用沸水焯燙后撈出瀝干水分； 2. 接著調配色拉醬料：將六匙橄欖油、兩匙濃醬油、一匙半糖、一匙半檸檬汁以及半匙食醋和一匙芝麻油混合均勻；然后在瀝凈水的豆腐塊上鋪滿嫩豆苗，再淋上調好的色拉醬料；最后切好番茄塊作為裝飾擺放在旁邊。

辣魚蛤蜊湯 所需材料包括：新鮮蛤蜊、石斑魚、茼蒿菜、白蘿卜以及洋蔥和青辣椒、黃豆芽等蔬菜，另外還需食鹽、蔥姜蒜、辣椒粉、胡椒粉及白糖。 制作方法如下： 1. 先將石斑魚去內臟并徹底清洗干凈切塊；蛤蜊需提前浸泡一小時以去除泥沙，并進行充分沖洗；同時準備所有需要使用的蔬菜洗凈后切成細絲； 2. 接著，在鍋中加入適量的清水，放入黃醬、辣椒粉和白蘿卜絲一同熬煮至沸騰狀態；隨后將處理好的石斑魚塊與蛤蜊一起下入鍋內慢火燉煮一段時間，直至食材完全熟透；最后倒入所有蔬菜絲再繼續煮3分鐘即可。

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