探尋夷陵區(qū)美味秘境——十里亭手工郭場(chǎng)雞美食之旅

在夷陵區(qū)有一家聞名遐邇的特色美食店——十里亭郭場(chǎng)雞。今天，我們即將探索這家隱匿于玫瑰美食城深處的餐飲瑰寶。我是岑戀，一個(gè)鐘情于發(fā)掘地道美食的資深食客。近日來(lái)，我的餐桌已經(jīng)被各式肉類充斥，包括羊肉、牛肉和豬肉等，但今天我決定驅(qū)車半小時(shí)，專程來(lái)到小溪塔地區(qū)的玫瑰美食城，尋找這家以手工郭場(chǎng)雞聞名的老字號(hào)——十里亭郭場(chǎng)雞。

店家并不張揚(yáng)，其入口位于二樓，被“玫瑰城”三個(gè)字巧妙地標(biāo)記著。我們向老板問(wèn)好，表明了我們是兩位客人。老板熱情地回應(yīng)，立刻為我們準(zhǔn)備美食。請(qǐng)看這滿滿一鍋的雞肉，我們先夾出一個(gè)大雞腿嘗鮮。這里的雞肉來(lái)自壯年雞，肉質(zhì)緊實(shí)而嫩滑，與市面上常見(jiàn)的高壓鍋烹制的郭場(chǎng)雞不同，這里的師傅堅(jiān)持手工炒制，這讓每一口雞肉都充滿了地道風(fēng)味。

對(duì)于當(dāng)陽(yáng)人來(lái)說(shuō)，能否品嘗出正宗的郭場(chǎng)雞是一大考驗(yàn)。這鍋雞肉初嘗時(shí)味道稍淡，但郭場(chǎng)雞的一大特色就是久煮不咸。再來(lái)看看這個(gè)大雞翅，它的口感可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整。我偏愛(ài)緊實(shí)有嚼勁的肉質(zhì)，但對(duì)于年長(zhǎng)或牙口不佳的人來(lái)說(shuō)，老板會(huì)根據(jù)需求烹制得更為軟糯。

這家店不僅提供郭場(chǎng)雞，還有其他豐富多樣的家常菜，分量十足，無(wú)論是宴請(qǐng)親友還是獨(dú)自享用，都是絕佳的選擇。今天的點(diǎn)菜單上包括了炸豆皮和脆骨等美味，鑒于我們從城區(qū)遠(yuǎn)道而來(lái)，點(diǎn)的菜品自然豐盛一些。

而那道湯泡飯更是不容錯(cuò)過(guò)，色澤誘人，令人垂涎三尺。即使我們已經(jīng)在此用餐多時(shí)，但這鍋湯依然保持著適中的咸味，讓人忍不住想要大快朵頤。

這家店在我的心目中堪稱完美，從口味到服務(wù)，再到老板娘的周到細(xì)致，每一項(xiàng)都令人滿意。菜品分量實(shí)打?qū)崳h(huán)境優(yōu)雅，設(shè)有包房，無(wú)論是宴請(qǐng)賓客還是獨(dú)自品味，都是絕佳的選擇。對(duì)于居住在小溪塔附近的食客們來(lái)說(shuō)，能在此品嘗到82年的大碗茶，簡(jiǎn)直是永不過(guò)時(shí)的美食體驗(yàn)。

(責(zé)任編輯：佚名)