細而筋道的面條，酸辣甜味獨特，越吃越上癮

在呼和浩特的街頭巷尾，有一種面條雖細卻十分有嚼勁，酸甜微辣的味道讓人難以忘懷。一碗這樣的涼面不僅能解饞，還能讓味蕾享受獨特的美味。

夏日炎炎，是不是總感覺沒有胃口？這時候來上一碗清爽可口的涼面，無疑是不少人的首選。

在呼和浩特這座以面食著稱的城市里，各種面館都有自己招牌的特色涼面。每一家都有其獨到之處。

今天要推薦的是好吃貓家的涼面，這是一家我追隨了好幾年的老店。最初是在海亮地下美食廣場發現它的身影，后來又在凱源和金宇星城超市附近多次見到它。

與當地大多數量大實惠的涼面相比，好吃貓的涼面走的是精致路線，價格是10元一份，每次品嘗都讓人回味無窮。

最近我又一次前往凱源廣場，坐在超市出口對面的小店中享用他們的招牌涼面。店內除了涼面之外，還有各式各樣的川味小吃可供選擇。

當一碗色香味俱佳的涼面上桌時（見圖），面條呈現出淡淡的黃色，并且上面點綴著海帶絲和花生米，看起來就讓人食欲大增。

這碗涼面里的面條雖然纖細，但口感卻十分有彈性。吃起來酸甜適中還帶有微微的辣味，味道非常獨特。如果你不喜歡太辣的話，可以要求去掉辣椒。吃完后，感覺相當滿足。

客觀地說，這家的涼面并不適合當作主食來飽腹，因為分量不大。不過作為解饞的小吃來說，它無疑是非常合適的選擇。

除了招牌涼面之外，他們家還有許多其他種類的川味小吃（見圖），可惜沒有一一嘗試過，所以不在此推薦。

如果你對這樣的美味感興趣的話，不妨親自去品嘗一下好吃貓的涼面吧。

(責任編輯：佚名)