街頭巷尾熱銷小吃，家常做法輕松學(xué)，一餐吃不夠！

廣受歡迎的特色小吃，輕松在家制作！一碟就能滿足你的味蕾。

炒年糕，作為韓國的經(jīng)典小吃，如今遍布街頭巷尾。鮮艷的紅色和濃郁的香氣，讓人回味無窮。今天，小董將傳授您這一道美食的制作方法，讓你在家中也能享受到美味佳肴。

所需食材：年糕500克，上海青適量，五花肉100克。

配料清單：蔥、姜、小米辣、豆瓣醬、生抽、耗油、鹽、雞精。

制作步驟：

1. 將年糕掰成小塊，放入盤中備用。

2. 剔除上海青的根部，洗凈后，將葉子與菜幫分開切好。

3. 切蔥花、姜片末備用，小米辣去頭切片，如喜辣可增加干辣椒提升香氣。同時(shí)，切火腿腸片備用。

4. 將五花肉切成薄片，備好。

5. 水燒開后，先將菜幫焯水半分鐘，再加入菜葉燙十幾秒后撈出控水。

6. 年糕入鍋煮軟后迅速撈出，用涼水沖洗。

7. 鍋中加油加熱，先炒肉片至變色并出油。加入一勺豆瓣醬炒出紅油，隨后放入蔥姜、干辣椒和小米辣炒香，接著加火腿腸翻炒，放入青菜葉和年糕，快速翻炒均勻。加入生抽、蠔油、適量鹽和雞精調(diào)味，快速翻炒至入味。

一道美味的香辣炒年GGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGG

(責(zé)任編輯：佚名)