街頭巷尾熱銷小吃，家常做法輕松學，一餐吃不夠！
作者：佚名|分類：生活雜談|瀏覽：88|發布時間：2025-03-26
廣受歡迎的特色小吃，輕松在家制作！一碟就能滿足你的味蕾。
炒年糕，作為韓國的經典小吃，如今遍布街頭巷尾。鮮艷的紅色和濃郁的香氣，讓人回味無窮。今天，小董將傳授您這一道美食的制作方法，讓你在家中也能享受到美味佳肴。
所需食材：年糕500克，上海青適量，五花肉100克。
配料清單：蔥、姜、小米辣、豆瓣醬、生抽、耗油、鹽、雞精。
制作步驟：
1. 將年糕掰成小塊，放入盤中備用。
2. 剔除上海青的根部，洗凈后，將葉子與菜幫分開切好。
3. 切蔥花、姜片末備用，小米辣去頭切片，如喜辣可增加干辣椒提升香氣。同時，切火腿腸片備用。
4. 將五花肉切成薄片，備好。
5. 水燒開后，先將菜幫焯水半分鐘，再加入菜葉燙十幾秒后撈出控水。
6. 年糕入鍋煮軟后迅速撈出，用涼水沖洗。
7. 鍋中加油加熱，先炒肉片至變色并出油。加入一勺豆瓣醬炒出紅油，隨后放入蔥姜、干辣椒和小米辣炒香，接著加火腿腸翻炒，放入青菜葉和年糕，快速翻炒均勻。加入生抽、蠔油、適量鹽和雞精調味，快速翻炒至入味。
一道美味的香辣炒年GGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGG
(責任編輯：佚名)