春節(jié)家宴，春節(jié)家宴的菜肴總是讓人期待，今天我給你分享六道經典的春節(jié)家宴做法

新年聚會，新年的盛宴總是令人期盼滿滿，今天我將帶你領略六款傳統(tǒng)新年家庭聚會的佳肴制作方法，簡單易上手，保證讓你的餐桌充滿溫馨與美味。

1. 香煎豬腰

食材清單：豬腰、青椒、紅椒、蔥、姜、蒜、豆豉醬、生抽、料酒、糖。

做法步驟：

1. 將豬腰剖開，去除筋膜，切成薄片，用清水浸泡后撈出瀝干。
2. 熱鍋冷油，加入蔥姜蒜爆香，接著放入豬腰快速翻炒。
3. 倒入豆豉醬炒勻，再加入料酒、生抽和糖調味。
4. 最后加入青椒和紅椒翻拌均勻，撒上蔥花提香后出鍋，色彩鮮艷，味道絕佳！

2. 麻辣豆腐

食材清單：豆腐、牛肉末、花椒粉、蔥、姜、蒜、生抽、淀粉。

1. 豆腐切塊，放入沸水中焯水后撈出瀝干。
2. 熱鍋加油，先翻炒牛肉末，再加入蔥姜蒜提香。
3. 倒入豆豉醬炒勻，然后放入豆腐，加水煮至入味。
4. 最后撒上花椒粉和生抽，勾芡后出鍋，麻辣鮮香，豆腐滑嫩！

3. 家常肉丸子

食材清單：豬肉餡、蝦仁、蔥、姜、雞蛋、淀粉、鹽、胡椒粉。

1. 將豬肉餡和蝦仁剁碎，加入蔥姜、雞蛋、淀粉、鹽和胡椒粉拌勻。
2. 用手將肉餡揉成大肉丸，放入鍋中燉煮至熟透。
3. 湯汁濃郁，出鍋前撒上蔥花提香。

4. 梅菜燜五花肉

食材清單：五花肉、梅干菜、蔥、姜、生抽、料酒、糖。

1. 五花肉切塊，焯水去腥后撈出瀝干。
2. 熱鍋加油，加入糖炒至變色，放入五花肉煎至微焦。
3. 加入梅干菜、蔥姜、生抽、料酒和清水燉煮至入味。
4. 上蒸鍋蒸制軟爛，切片裝盤后即可享用，肉質鮮嫩，梅菜濃郁。

5. 蜜汁橘子

食材清單：橘子、糖、水。

1. 橘子剝皮分成小瓣，備用。
2. 鍋中加入水和糖，小火加熱至完全融化，呈金黃色。
3. 迅速將橘子瓣放入鍋中翻炒，讓糖包裹住橘子。
4. 倒入盤中稍作冷卻后食用，外脆內嫩，甜蜜誘人！

6. 雞蓉金針菇湯

食材清單：金針菇、雞胸肉、蔥、姜、鹽、胡椒粉。

1. 雞胸肉切片，用鹽和胡椒粉腌制。
2. 鍋中加水加入姜片，煮沸后放入雞肉煮熟。
3. 加入金針菇繼續(xù)煮至軟爛，最后撒入蔥花提味。
4. 湯鮮美，金針菇嫩滑，是春節(jié)大餐后的清爽選擇。

這六道家常美味不僅簡單易操作，而且能夠為你的新年聚會增添無限溫馨。快來動手嘗試一下吧，愿你的新年家宴既豐盛又充滿歡笑！#家庭盛宴必備# #新年美食分享#

(責任編輯：佚名)