探訪揚州的美味佳肴，讓你一嘗難忘！

一、不可錯過的經典菜肴

1. 揚州炒飯

推薦理由：作為淮揚菜的代表之一，揚州炒飯以其顆粒分明的米飯和豐富的配料聞名，色香味俱全。

- 推薦餐館：富春茶社、冶春茶社。

2. 獅子頭

推薦理由：獅子頭以肉質鮮嫩、入口即化而著稱，在清燉或紅燒兩種烹飪方式下都能展現其獨特風味。

- 推薦餐館：揚州宴、食為天。

3. 大煮干絲

推薦理由：這道菜以豆腐干為主料，刀工精細入微，湯汁鮮美可口，是淮揚菜的經典之作。

- 推薦餐館：富春茶社、趣園茶社。

4. 三丁包子

推薦理由：作為揚州早茶的標志性點心之一，其餡料由雞肉丁、豬肉丁和筍丁組成，口感豐富多變。

- 推薦餐館：冶春茶社、花園茶樓。

5. 文思豆腐

推薦理由：這道菜以其精湛的刀工著稱，豆腐細如發絲，湯清味美，展示了淮揚菜的獨特魅力。

- 推薦餐館：揚州宴、盧氏古宅。

二、體驗地道的早茶文化

1. 蟹黃湯包

- 皮薄汁多，蟹黃鮮美，品嘗時記得遵循“先開窗后喝湯”的傳統方式。

2. 千層油糕

- 松軟香甜且層次分明，是揚州早茶中的經典甜點之一。

- 推薦餐館：花園茶樓、趣園茶社。

3. 翡翠燒賣

- 主料為青菜，皮薄餡綠，口感清新爽口。

- 推薦餐館：冶春茶社、富春茶社。

三、探索更多美味小吃與甜品

1. 揚州傳統奶茶

- 結合地方特色推出的飲品中，“茉莉奶綠”等特色飲品不容錯過。

- 推薦店鋪：東關街上的網紅奶茶店。

2. 揚州特色的甜點糕點

- 如口感細膩、清涼解暑的綠豆糕，以及其它傳統的揚州風味甜品。

- 推薦店鋪：老字號傳統糕點店。

四、熱門美食街區推薦

1. 東關街

- 揚州最具代表性的美食聚集地之一，匯聚了眾多的傳統小吃和特色餐館。

2. 國慶路

- 聚集了許多老字號餐廳，是品嘗正宗淮揚菜的理想之地。

3. 虹橋坊

- 這里環境優雅舒適，適合年輕一代前來打卡體驗新潮美食。

五、揚州美食攻略小貼士

1. 早茶時間：建議在早上六點左右前往品嘗美味的早餐。

2. 避開旅游高峰期：節假日游客較多，盡量選擇非高峰時段用餐以享受更佳體驗。

這份詳盡的美食指南旨在幫助你全面了解揚州獨特的飲食文化，并推薦了多款經典菜肴、小吃及甜品，讓你輕松開啟一場味覺上的探索之旅。希望你在揚州留下美好的回憶！

(責任編輯：佚名)