以下推薦10道簡單易學、適合初學者的家常美食，涵蓋多樣化的口味和場景，同時附帶實用技巧與特色亮點。

一、快速簡便主食

1. 番茄雞蛋蓋飯

將番茄去皮切丁以利于出汁，蛋液加入少許牛奶會使之更松軟。最后撒上蔥花提升香氣。

2. 微波爐芝士焗紅薯

紅薯扎孔后放入微波爐加熱8分鐘，對半切開鋪上芝士片再烤1分鐘。這樣制作出的紅薯不僅奶香濃郁，而且無需烤箱。

3. 五分鐘蔥油拌面

將掛面與自制的蔥油醬搭配。自制蔥油醬的方法是：小蔥炸至焦黃后加入生抽、糖和蠔油，冷藏保存即可隨取隨用。

二、輕食健康佳肴

4. 牛油果雞蛋沙拉

將牛油果搗碎，與水煮蛋和黑胡椒一起搭配。這種高蛋白低卡的沙拉是健身人士的理想選擇。

5. 酸奶燕麥能量杯

使用希臘酸奶、即食燕麥和冷凍莓果制作。隔夜冷藏燕麥，解凍莓果后自然甜味滲透其中，無需額外加熱的早餐神器。

三、應急便捷料理

6. 泡菜肥牛豆腐鍋

將韓式泡菜、肥牛和嫩豆腐放入沸水中煮沸。酸辣開胃，是冬季暖身的好選擇。

7. 萬能微波蒸蛋羹

按照雞蛋與溫水1:1.5的比例混合，蛋液過篩后覆蓋保鮮膜并扎孔，中火微波4分鐘即可。這樣制作的蛋羹滑嫩無氣孔。

四、滿足口腹之欲的小吃

8. 脆皮香蕉燕麥餅

將香蕉搗泥與燕麥片混合塑形，用平底鍋少油煎至兩面金黃。外脆內軟，香蕉的天然甜味讓無需額外加糖。

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(責任編輯：佚名)