四款快速上手的家常美食 recipe 快速烹飪指南

1. 番茄雞蛋面

所需材料：掛面一把，番茄一個(gè)，雞蛋兩個(gè)，蔥花少許，鹽適量，生抽一勺。

• 將番茄切成塊狀，雞蛋打入碗中加入少量鹽攪拌均勻；
• 在鍋中加熱一些油，先煎炒雞蛋直至凝固后盛出備用；
• 使用同一口鍋來(lái)翻炒番茄，待其煮至軟爛并釋放大量汁水時(shí)，倒入一碗清水燒開(kāi)，隨后加入掛面繼續(xù)烹飪至面條變軟。
• 將之前煎好的雞蛋回鍋，調(diào)入生抽和適量鹽進(jìn)行調(diào)味，并撒上蔥花即可食用。

制作時(shí)間：約15分鐘

2. 微波爐芝士土豆

所需材料：土豆一個(gè)，奶酪碎適量，黑胡椒粉少許，鹽一小撮。

• 把整個(gè)土豆洗凈后用牙簽扎幾個(gè)孔，放入微波爐中以高火加熱5分鐘；
• 取出土豆切開(kāi)頂部，將部分內(nèi)部的土豆泥挖出并加入適量鹽和黑胡椒粉攪拌均勻；
• 再把攪拌好的土豆泥填回到土豆殼內(nèi)，并撒上奶酪碎，再次放入微波爐中以高火加熱1分鐘至奶酪融化即可。

制作時(shí)間：約10分鐘

3. 電飯煲燜飯

所需材料：大米一杯，臘腸一根，胡蘿卜半根，玉米粒適量，香菇三朵，生抽兩勺。

• 將臘腸切成薄片，同時(shí)把胡蘿卜和香菇也切成小丁；
• 先將洗凈的大米鋪在電飯煲底部，然后依次放入上述所有食材，并加入適量的水（注意比平時(shí)煮飯時(shí)少一些）。
• 按下煮飯鍵等待程序完成即可食用。

制作時(shí)間：一鍵操作，無(wú)需看火！

4. 涼拌黃瓜卷

所需材料：黃瓜一根，蒜末適量，醋兩勺，生抽一勺，白糖半勺，香油少許。

• 使用削皮刀將黃瓜切成薄片并卷成小卷擺放在盤(pán)中；
• 調(diào)制醬汁：在碗里加入蒜末、醋、生抽、糖以及香油攪拌均勻；
• 將調(diào)好的醬汁淋于黃瓜卷上，放入冰箱冷藏10分鐘以增加爽脆口感。

制作時(shí)間：約8分鐘

5. 酸奶水果燕麥杯

所需材料：酸奶一杯，即食燕麥適量，香蕉、草莓或藍(lán)莓等新鮮水果。

• 首先在杯子底部鋪一層即食燕麥；
• 接著倒入酸奶，然后依次放入切好的水果塊；
• 重復(fù)步驟直至所有材料用完為止。最后可以根據(jù)個(gè)人喜好選擇冷藏或直接食用。

6. 微波爐芝士土豆煎蛋（微波版）

所需材料：土豆一個(gè)，奶酪碎適量，雞蛋兩個(gè)，鹽少許。

• 把整個(gè)土豆洗凈后用牙簽扎幾個(gè)孔；
• 將土豆放入微波爐中加熱5分鐘；
• 切開(kāi)頂部并挖出部分內(nèi)部的土豆泥加入少量鹽攪拌均勻，再填回土豆殼內(nèi)，并撒上奶酪碎。
• 再次放入微波爐加熱1分鐘至奶酪融化即可食用。

7. 微波爐煎蛋（微波版）

所需材料：雞蛋兩個(gè)，鹽少許。

• 將雞蛋打入碗中加入少量鹽攪拌均勻；
• 在碗里放入一層紙巾和一張蓋子或碟子，然后倒入蛋液并覆蓋好；
• 放入微波爐加熱1分鐘即可。

小貼士：

• 靈活更換食材：冰箱剩菜如炒飯、炒面等均可自由搭配；
• 調(diào)味公式：生抽+糖+醋=基礎(chǔ)中式醬汁，鹽+黑胡椒粉=萬(wàn)能西式搭配；
• 微波爐/電飯煲是偷懶神器，善用它們可省時(shí)80%！

這些簡(jiǎn)單的食譜不僅美味可口，而且制作過(guò)程簡(jiǎn)單快捷。無(wú)論是廚房新手還是忙碌的人士，都可以輕松嘗試并享受美食帶來(lái)的樂(lè)趣。

(責(zé)任編輯：佚名)