歡迎嘗試制作這款經典的**可樂雞翅**，它不僅操作簡單，而且味道美妙，甜咸適中，肉質鮮嫩多汁。接下來，讓我們一起走進廚房，動手做起來吧！

食材清單（2人份）：

• 雞翅中：8-10個
• 可樂罐：1罐（330ml左右）
• 生姜片：3片
• 大蔥段：1小段，切好備用
• 生抽醬油：2湯匙
• 老抽醬油：1湯匙（用于上色）
• 料酒：1湯匙（去腥用）
• 鹽：少許（根據個人口味添加）
• 白芝麻：適量，用來裝飾

制作步驟：

• 雞翅準備： - 將雞翅清洗干凈，并在兩面各劃幾刀以幫助入味。 - 在鍋中加入足夠的冷水和1湯匙料酒，放入姜片，然后將雞翅放入水中煮至浮沫全部溢出。撈起雞翅并用清水沖洗干凈。
• 煎制雞翅： - 鍋內倒入少量油，用中小火將處理好的雞翅兩面煎至金黃色（大約需要5分鐘）。 - 加入蔥段和姜片進行翻炒，直至香味四溢。
• 燉煮調味： - 倒入生抽和老抽均勻涂抹在雞翅上，讓其表面呈現出誘人的顏色。 - 接著加入可樂（確保能覆蓋住所有的雞翅），待水開后轉至中小火慢燉15分鐘左右。
• 收汁完成： - 將鍋蓋打開，改用大火快速收汁，并用勺子不斷澆淋湯汁在雞翅上，防止燒焦。 - 根據個人口味嘗一嘗是否需要加鹽進行調味，最后撒上白芝麻作為裝飾即可出鍋。

小貼士：

• 為了更好地去除腥味和血沫，請使用冷水煮雞翅。
• 喜歡更甜一些的口感可以用普通的可樂；若擔心太甜，可以選擇零度可樂或加入少許檸檬汁來調整味道。
• 想要增加辣度的話可以在燉煮時加干辣椒或者小米椒；如果偏好蒜香味，可以提前爆香大蒜末。
• 懶人模式下可以直接將所有材料放入電飯煲內一起燜煮30分鐘。

按照上述步驟制作出來的可樂雞翅，不僅美味而且湯汁濃郁，非常適合搭配米飯享用。希望您能喜歡這道菜，并在享受美食的同時也收獲滿滿的成就感！

(責任編輯：佚名)