春節傳統美食有哪些？

#你有哪些關于春節的傳統美食#

巴中口味豐富多彩[耶][耶]，除了油茶、吊爐燒餅之外，還有許多其他美味佳肴，比如：

小吃類

清江芝麻殼：以糯米和芝麻為主料，外皮酥脆，內里柔軟，充滿濃郁芝麻香氣。

板橋麻花：巴中市板橋鎮的傳統美食，制作精細，金黃油亮，酥脆香甜，甜而不膩。

菜肴類

棗林魚：已被列入巴中市第六批非物質文化遺產，注重原汁原味，對煮魚的水質有要求，魚鮮滑細嫩，湯汁香濃。

南江黃羊滋補湯鍋：南江縣的黃羊被稱為“亞洲第一羊”，用這種羊肉清燉，湯鮮肉嫩，滋補不膻。

江口青鳙豆花魚：平昌縣的特色菜，以青鳙魚慢火煨湯，再放入現磨豆花，魚湯與豆花融為一體，口感細滑爽嫩。

青峪紅燒肉：用當地特產青峪豬的豬肉，經砂鍋烹飪而成，吃到嘴里勁道有彈性，松軟香甜。

湯羹類

通江銀耳蓮子羹：選用優質通江銀耳，搭配蓮子、紅棗等食材燉煮，晶瑩剔透、甜而不膩，滋補美味。

白玉魚湯：主要用白衣河中的鰱魚或角角魚、豆腐，加豬油和鮮湯熬煮，湯潔白如玉，魚肉清淡嫩滑。

宴席菜類

巴中十大碗：是具有地方特色的傳統宴席菜肴，包括品碗、芋兒雞、醋魚、扣肉等菜品。

雙勝肚包雞：巴中市恩陽區的特色名菜，用豬肚和雞包裹后一起煮燉，肉質滑嫩，湯鮮味美。

朋友們，請問你們那里的呢？有什么好吃的傳統美食呀？歡迎評論區留言探討，謝謝

(責任編輯：佚名)